Camarones en salsa de tamarindo al chipotle
Gloria Emma @cook_1094774
Los camarones son uno de los mariscos que más disfruto, se sirven con una deliciosa salsa de chiles y tamarindo.
Camarones en salsa de tamarindo al chipotle
Los camarones son uno de los mariscos que más disfruto, se sirven con una deliciosa salsa de chiles y tamarindo.
Paso a paso
- 1
Se sofríen los camarones, por partes, en un sartén con aceite hasta que estén cocidos (se vuelvan rosados), retíralos y reserva.
- 2
Aparte, calienta aceite y sofríe la cebolla, ajo, agrega el tomate y cocina hasta que cambien de color.
- 3
Vierte el caldo, baja el fuego, cuando hierva y se reduzca a la mitad, agrega la pulpa de tamarindo, mueve para disolverla, cocina hasta que hierva y retira.
- 4
Licúa lo anterior con los chiles y su adobo, vacía a una fuente de servir, integra los camarones y revuelve para impregnarlos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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