Ayam woku

Name: Ayam woku
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 1 batang sereh (geprek); 1 ikat daun kemangi; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya); 1 lembar daun pandan (ikat); 1/2 lembar daun kunyit muda (iris tipis); Gula; Garam; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 jempol jahe; 1 jempol kunyit; 3 bh cabe keriting; 1 bh cabe merah; 2 bh cabe rawit

Dewi Muharomah @dewimuha

Bandung

Recook resep nya @xanderskitchen 🖤
Untuk takaran semua bahannya aku kira2 aja sih, karna masaknya cuma 1/2 ekor ayam.. selamat mencoba ☺️

Lebih banyak

Ayam woku

Dewi Muharomah @dewimuha

Bandung

Recook resep nya @xanderskitchen 🖤
Untuk takaran semua bahannya aku kira2 aja sih, karna masaknya cuma 1/2 ekor ayam.. selamat mencoba ☺️

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 ekorayam kampung
1 batangsereh (geprek)
1 ikatdaun kemangi
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
1 lembardaun pandan (ikat)
1/2 lembardaun kunyit muda (iris tipis)
Gula
Garam
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 jempoljahe
1 jempolkunyit
3 bhcabe keriting
1 bhcabe merah
2 bhcabe rawit

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas, kemudian rebus 5 menit buang busa kotoran dalam air rebusan ayam
2

Tumis bumbu halus (bisa diulek atau diblender, kalo aku diulek), masukan sereh, kemangi, salam, daun jeruk, pandan, dan daun kunyit tumis sampai wangi
3

Masukan ayam yang sudah direbus, tambah air sampai ayam hampir terendam, masukan gula dan garam secukupnya. masak dengan api sedang, jika air sudah surut setengahnya, masukan air kaldu rebusan ayam. Masak hingga ayam empuk.. jangan lupa tes rasa ☺️

Heny Widiastuti dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Damai

Alhamdulillah makasih mba resep nya..Aku skip daun kunyit soalnya gda hehhePokoknya endess rasanya... Mkash ya mba..

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dewi Muharomah @dewimuha

pada 05 Oktober 2019 04.19

Bandung

Belajar masak🌼

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam woku Ayam woku

Disini aku pakai ayam kampung,makanya masaknya agak lama,selamat mencoba🥰

Mama kai
Ayam woku Ayam woku

Kadang bosen ya masak ayam di gitu2 aja.. Pengen yg beda sekali kali.. Ini enak nya pake ayam kampung sih tp yg ada ayam broiler ya udh ayam broiler aja yg dipake.. Source resep dari ig @xanderskitchen.. Cobain deh ini enak banget..daun2annya jangan diskip ya.. Itu yg bikin harum, enak, segar..trs bumbu halus nya diulek jangan diblender. Rasanya beda .. Lebih sedap diulek

Diah Dwi 🍄
Ayam woku Ayam woku

Masakan kesukaan suami, rasa nya sedaaapp sekali..krn saya cm makan ber 2 dan sukanya cm paha jd ayam nya 1/2 ekor aja. Kl mau 1 ekor bahan nya tinggal dikalikan 2 ya buibu. Suami saya gk begitu suka pedas jd cm pake 10 cabe kalau mau lbh pedas bs ditambahkan sesuai selera..cekidot resep nya

tika
Ayam woku Ayam woku

Punya ayam satu ekor dikulkas bingung mau dimasak apa, iseng buka cookpad lalu aku recook resep dari salah satu anggota cookpad. Dan jadilah masakan manado yang super enak dan pedas ini.

kartika mckenna
Ayam woku Ayam woku

#tantanganakhirtahun dan#masakditahunbaruPunya ayam 1/2 kilo, di goreng rasanya bosan juga ya.. Pengen yg seger2 pedas.. Coba d masak woku aja deh..Resep saya dpt dr FB

Susanti Sigit
Ayam woku Ayam woku

Kadang suka bingung kalo harus nge-eksekusi bahan bahan sisa an (porsi yang tinggal 1/2 atau 1/4), iya gak sih? Punya daun kemangi dan cabe rawit yang umurnya udah seminggu tapi belum ke eksekusi. Yasudahlah, dibuat aja ayam woku ini.

Menni
Ayam woku Ayam woku

Ini foto uda dari bln september kemarin. Uda di save di cookpad, tp cuma fotonya doank 😂Waktu itu males bgt nulis resep. Skrg kayaknya balik lg nih semangatku xixixixAyam woku resep adaptasi dr blog nya mba hesti.

Chalistaa Kitchen
Ayam woku Ayam woku

Berhubung serumah cuma ada 2 orang yg puasa ywdh jd dibuatnya cuma 4 potong ayam aja dehh.. klo mau lebih tinggal diperkirakan aja yaa bun bumbunya 😊😊

Lela
Ayam woku Ayam woku

Saya kalau masak ayam hingga empuk daging nya jadi agak lama kira" satu jam, tergantung selera ya Bun..... Selamat mencoba ya bunda...😊

Vha Rain
Ayam Woku Ayam Woku

Badan lagi drop, belum bisa maen ke dapur lagi. Ini resep yang belum di posting. Ini aja ya....Ini penampakan buat buka bersama kemarin. Cabenya ga semua dihaluskan karna si suam ga terlalu doyan pedes.. Alhamdulillah tetep endess ko dan pada bilang enak.. Aku tulis resepnya buat 1 ayam ya..

Laras
Ayam woku Ayam woku

Maaf mamah cookpad baru sempet masak ayam.padahal ikut pemilu, Dan ngisi pendapat masak ayam untuk #weekendchallenge .karena aku sakit...baru sembuh nih baru masak.pas.sakit masaknya dadar telor mulu hehehehe.Aku masak ayam Woku karena digroup keluarga Ada yg posting ayam Woku jadi terinspirasi dari situ.#Weekendchallenge tema Ayam#PejuangGoldenApron2Oiya aku masak ini yg masih banyak kuahnya.Yang ga suka kuahnya bisa masak sampai kuahnya tinggal sedikit.

Laras Yunia Kurniawati
Ayam Woku Ayam Woku

Saya paling suka bingung kalau mau masak ayam, suka ga kreatif akhirnya Cuma jadi ayam goreng lagi, ayam goreng lagi. Terus abis kepoin IG-nya @xanderskitchen , dan ngiler liat resep Tenggiri Woku Belanga dan saya pengen coba masak tapi pake ayam. Izin contek resepnya yaa mba, aku sesuaikan di bagian cabenya aja biar ga terlalu pedas, hehe 😊

Amanda Chastity

Rekomendasi Resep Lainnya