उपवास की थाली (Upvas ki thali recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दूध उबलने पर गैस बन्द कर के नीम्बू का रस डाल कर पनीर बना ले |अच्छे से गुथ कर रसगुल्ला बना ले, पानी में चीनी डाल कर उबाले और रसगुल्ला डाल कर 7मिनट तक ढक कर उबाले |
- 2
पनीर को काट कर उसमें मिर्च 1चम्मच दही नमक स्वादानुसार डाले और तवा पर घी 1 चम्मच डाल कर पनीर डाले और गैस पर फ्राई करे| सारे मसाले टमाटर को पीस ले कडाही में घी, तेल डाल कर फ्राई करे 1\2 कप पानी डाले, 1 मिनट बाद पनीर डाल कर गैस बन्द कर दे |
- 3
केला का छिलका उतार कर तेल डाल कर फ्राई करे | नारियल लाल मिर्च दही डाल कर पीस ले और केला में डाल कर पकाए 5 मिनट तक नमक स्वादानुसार डाले और गैस बन्द कर दे |
- 4
250 ग्राम अन्नानास को काट कर 1 ग्लास पानी डाल कर पीस कर छान ले |शूगर शीरप डाल कर मिला ले और फ्रिज में रख दे|
- 5
आलू तेल डाल कर फ्राई करे, आलू निकाल कर उसमें धनिया, मिर्च पीसा मसाला डाल कर फ्राई करे 3 मिनट तक उसमें 4 चम्मच पानी डाल दे | मसाला उबलने पर आलू डाल दे | 1 मिनट बाद गैस बन्द कर दे|
- 6
राम दाना को गुध ले पानी से और पूरी बनाकर मध्यम गैस पर तले|
कुकस्नैपस
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