وقتی حوصله آشپزی نداری

کباب مخصوص گیلان که با چلوی بدون روغن وکته سرو میشه

#کباب_چنجه#راسته_گوسفندی#کبابقبل از پاسخ دادن به سوالات دیگرانمدتی سکوت کنتا پاسخ بهتری بیابی،سکوتتدر خاطر هیچکس نخواهد ماند؛اما پاسخ ات راهمیشه به خاطر خواهند سپرد...کباب چنجه چوبی خوشمزه تر از چلوکباب ؛کمتر کسی پیدا می شود که کباب چنجه دوست نداشته باشد . درست است که همه کباب های چنجه چند تکه گوشت داخل سیخ هستند ولی شما می توانید انواع و اقسام کباب های چنجه را با طعم های متفاوت بپزید. این کباب چنجه ساده ولی بسیار خوشمزه و نرم هست.

سلام به روی ماهتون. عید همگی مبارک. امیدوارم حالتون خوب باشه و تعطیلات حسابی بهتون خوش گذشته باشه. این کوبیده زحمت همسرجان و حسابی امتحانشو پس داده. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید❤️

#ایرانگردی #سفر_اولسلام به دوستای خوبم؛از بچگی میدیدم که توی خطه ی مادریم گوسفند نیست و مامان‌میگفتن به دلیل رطوبت هوا گوسفند توی منطقه زنده نمیمونه و پرورشش اصلا به صرفه نیست؛هر وقت بچگی ها میرفتیم وطن (گیلان) باید کته کبابی کنار جاده دلی از عزا در میآوردیم؛اگر به گیلان سفر کرده باشین میبینین که تقریبا صدمتر به صد متر یه منقل بزرگ روی پایه جلو در یه قصابی هست و قصاب جلوی چشمت یه تکه راسته میبره و میخوابونه تو مواد و به سیخ میکشه؛و با اینکه گوشت گوساله و گاها گاوه بسیار نرم و لذیذ هست ؛این هم دستور خوشمزه کته کباب منقلی گیلان(البته عکس قدیمی هست و چون سفر بسیار دلنشینی بود و مزه کته کباب داداش پز بسیار لذیذ بود این عکس تو آرشیو مونده بود به یادگار)

این غذا در لرستان به گله بریژ معروف است.😋😋

#کباب_تابه_ای

#سرآشپز_طلایی#کباب#کباب_راسته

#طعم_خانه#سرآشپز_طلایی

#سیزده تیر ماه ۱۴۰۲#کباب_چنجه#غذای_نونی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@banoykord69

#سرآشپز_طلایی تشکر از سمانه 🌹

ناهاری دلچسب در دل طبیعت ☺

#کباب_چنجه_دنبه#کباب #راستهبرای کباب چنجه بهتره که از راسته یا فیله گوسفندی یا گوساله استفاده بشه و چه بهتر که گوسفندی باشه.دنبه گوسفندی یکی از اجزای گوشت گوسفندی است که کاملاً از پیه تشکیل شده است. برخی افراد فکر می کنند به علت این که چربی این قسمت زیاد است، استفاده از آن ممکن است مضر باشد؛ اما بهتر است بدانید اگر در گوشت خورشتی گوسفندی مقداری از این دنبه ها قرار دهید هم طعم آن بهتر می شود هم به عنوان یک ماده ی مغذی و انرژی زا می توانید از آن نهایت بهره را ببرید. البته با توجه به این که مصرف هر ماده ی غذایی باید به اندازه صورت گیرد، بدون شک دنبه و روغن حاصل از آن نیز نباید به مقدار زیادی مصرف شود؛ ساده ترین روش که می توانید از این ماده مغذی استفاده کنید، همراه کردن مقداری از دنبه با گوشت خورشتی گوسفندی است.همچنین هنگامی که گوشت گوسفندی را برای کباب آماده می کنید با قرار دادن تکه های کوچک دنبه لابه لای کباب ها، هم طعم بهتری به کباب می دهید و هم آن را ترد و خوشمزه می کنید. در عین حال از خواص دنبه نیز بهره مند می شوید.مهمترین خواصی که می توانیم برای دنبه گوسفند بیان نماییم، کاهش دهنده موثر کلسترول خون در بدن است. باید بگوییم مهمترین آن تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت استخوان ها است.

#کباب#ذغالی#چنجه#مرینیت

#جشنواره_نوروزی #مدال_الماس

#سرآشپز_طلایی

تو خانواد ه ما برای درم مخصوص کباب

#کباب

.

من که عاشقشم ❤️

#کباب#کباب_تابه_ای_مرغ#سرآشپز_طلایی#رمضان#ماه_برکت#ماه_رمضان