Pepes Ayam Kemangi

Wina Septiani
Wina Septiani @winaseptiani
Bogor

Bikin pepes ayam ini biasa nya ada yg langsung di kukus atau di ungkep dulu kalo aq lebih suka di ungkep karena hasil nya lebih syedaap.. silahkan di sesuaikan dengan selera masing2 yah.
Setoran Goda bareng komunitas paders sekalian bwt setoran Goldap minggu ini biar aman 😊
#GoDa_bungkusgodhong
#GodaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#gemmykitchen
#pepesayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam
  2. 5 batangsereh putih nya iris halus
  3. 4 ikatdaun kemangi ambil daun nya
  4. 3bataang daun bawang iris panjang
  5. 4 lembardaun jeruk belah 2
  6. 3 lembardaun salam
  7. 5 batangsereh putih nya keprak
  8. 3 buahtomat pot2 panjang
  9. Secukupnya air
  10. Secukupnya garam, gula dan kaldu
  11. Minyak untuk menumis
  12. Daun pisang bakar hingga layu
  13. Bumbu Halus :
  14. 8 buahbawang merah
  15. 4 buahbawang putih
  16. 5 cmkunyit
  17. 5 cmjahe
  18. 7 buahcabe merah besar
  19. 5 buahrawit orange
  20. 4 buahkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu beri cuka atau jeruk nipis dan sedikit garam remas2 hingga rata diam kan 10 menit lalu cuci bersih kembali

  2. 2

    Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah di iris halus tumis hingga harum dan matang

  3. 3

    Kalo bumbu sudah matang, masukan ayam aduk rata lalu beri air secukup nya hingga medidih lalu beri gula, garam dan kaldu aduk rata koresi rasa tungga hingga air susut

  4. 4

    Siap kan daun pisang lalu masukan ayam, daun kemangi, potongan daun bawang, tomat dan sereh lalu bungkus dan tusuk menggunakan lidi atau tusuk gigi lakukan hingga habis

  5. 5

    Kukus ayam sekitar 15-20 menit lalu bakar sebentar hingga harum sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wina Septiani
Wina Septiani @winaseptiani
pada
Bogor
IG @wiena26FB wina septiani sutisnano one is born a great cook, one learns by doing ❤❤
Lebih banyak

Komentar (12)

tika
tika @MantikaMalik
Pagi mba.. kalau gk dikukus dl gmn rasa nya mba? Jd abs di ungkep, bungkus daun lgsg bakar. Apakah mengurangi rasa?

Resep Serupa