Opor Ayam Tahu Qu

7 orang berencana membuat resep ini
Anning
Anning @anning1970
Bali - Uluwatu.

Penasaran bikin opor.....tanya sana sini.... akhirnya masak deh. Sesuai selera keluarga. Karena pernah beli bumbu jadi , eh kok malah rasanya seperti kare....
Ok inilah hasil masakan saya. Opor ayam... selamat mencoba ya ..😘🙏

#GoldenApron2
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Bali

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam dipotong sesuai selera
  2. 8 kotaktahu (boleh yg sudah dikukus)
  3. 2 sdmbawang goreng
  4. 1 gelasSantan kental
  5. Bumbu yang dihaluskan :
  6. 5 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 1 sdtketumbar butir
  9. 1 sdtmerica butir
  10. 2 cmkunyit (boleh di skip)
  11. Bumbu tambahan :
  12. 3 cmlengkoas digeprek
  13. 3 lbrdaun salam
  14. 10-15 buahcabe rawit hijau utuh
  15. sesuai seleraGula, garam dan kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam yg sudah dipotong-potong dan dicuci. Direbus sebentar dan buang air rebusan pertama (jika pakai ayam potong). Kalau pakai ayam kampung, bisa langsung diolah. Siapkan juga tahu yg ssh dikukus agar berkurang rasa asamnya.

  2. 2

    Siapkan bumbu-bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica dan haluskan. Geprek lengkoasnya.

  3. 3

    Rebus bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit air sampai mendidih dan bumbunya matang, masukkan ayam dan tahu, tunggu sampai mendidih, masukkan santan, aduk perlahan tambahkan garam, gula dan penyedap. Test rasa. Aduk pelan sampai mendidih. Jika sudah pas rasanya. Taburkan cabe rawit hijau biarkan sampai layu. Matikan kompor, dan siap disajikan. Taburi dengan bawang goreng. Selamat mencoba ya 😘🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Anning
Anning @anning1970
pada
Bali - Uluwatu.
Saya ibu rumah tangga yang juga berkarier di bidang konstruksi bangunan. Domisili sementara di Bali. Disaat saya sempat masak buat keluarga, saya sempatkan menulis resep buat teman2 cookpaders.... salam hangat dari saya.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya