Tongkol Suwir pedas

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol
  2. 3 ikatkemangi
  3. 1 batangserai geprek
  4. 2 buahdaun jeruk
  5. 1 ruas jempoljahe geprek
  6. Kaldu jamur
  7. Garam
  8. Bumbu Halus
  9. 10cabe rawit (bisa lebih sesuai selera tingkat kepedasan)
  10. 4cabe keriting
  11. 10bawang merah
  12. 4bawang putih
  13. 1 ruas jempolgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan tongkol dari kepala dan tulangnya. Bagi menjadi 4 bagian tiap sisi.

  2. 2

    Bumbui ikan dengan bawang putih dan garam. Lalu goreng setelah itu di suwir. Bisa juga di suwir dulu trs di goreng. Sesuai selera.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak. Masukkan serai dan daun jeruk. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Tumis hingga aromanya wangi.

  4. 4

    Masukkan tongkol suwir tadi ke dalam wajan yg berisi bumbu halus sampe bumbu meresap, lalu tambahkan kemangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zenita Oktaviyanti
Zenita Oktaviyanti @zenitaoktaviya
pada
Probolinggo
Happy wife 💜 Happy cookingResep sederhana dengan bahan apa adanya 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa