Huevo pochado en sartén

Nata
Nata @041811_M

En el Día Internacional del Huevo, quiero presentarles una técnica que estoy aprendiendo... No soy una experta aún pero, ahí vamos practicando. El huevo pochado, da cremosidad a muchas preparaciones, puedes usarlo en ensaladas, sándwich, pastas, sopas... Etc
No dejes de comer #huevo!

Huevo pochado en sartén

En el Día Internacional del Huevo, quiero presentarles una técnica que estoy aprendiendo... No soy una experta aún pero, ahí vamos practicando. El huevo pochado, da cremosidad a muchas preparaciones, puedes usarlo en ensaladas, sándwich, pastas, sopas... Etc
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Ingredientes

1 ración
  1. 1huevo
  2. Sartén
  3. Tenedor o paleta
  4. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    En un sartén precalentado con un muy poco aceite, a la plancha prácticamente, colocamos el huevo a freír, con el tenedor inmediatamente, comenzamos a tantear para ir encerrando la yema en la clara,... El nivel de cocción de la yema depende de cada comensal. Cuando ya lo tengamos, le subimos un poquito la llama para dar un poco de crocancia a la clara y Listo!!!

  2. 2

    En este caso lo coloque en un sándwich de lechuga, tomate, hamburguesa, queso, cebolla caramelizada y nuestra estrella de hoy Huevo... Pochado en un sartén.... Que no te falte el huevo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nata
Nata @041811_M

Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
No puedo dejar de mirar esta foto!!! Pero qué maravilla, Natacha!! Qué ganas de darle un mordisco!

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