Selat Solo

dellarivani
dellarivani @dellari21

Lagi kangen banget sama Jogja - Solo.. pas banget suami minta buatin ini, lengkap deh 💛

Selat Solo

7 orang berencana membuat resep ini

Lagi kangen banget sama Jogja - Solo.. pas banget suami minta buatin ini, lengkap deh 💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging (saya pakai bagian kisi)
  2. 2 bhwortel
  3. Buncis (saya agak banyak)
  4. 2 bhkentang
  5. 1 ikatselada
  6. 2 sdmmargarin
  7. 2 butirtelur
  8. Air (sesuai selera)
  9. 1 sdmSaos tomat
  10. Bahan rendaman daging :
  11. 8 bhbawang merah
  12. 4 bhbawang putih
  13. 1 bhbawang bombay
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. Kecap manis (sesuai selera)
  16. 1/2 sdtpala bubuk
  17. Kecap inggris (sesuai selera)
  18. 1 sdmsaos tiram
  19. Garam
  20. Gula
  21. Bahan mustard :
  22. 2 bhkuning telur
  23. 2 sdmgula pasir
  24. 3 sdmskm
  25. 1 sdmmargarin
  26. 1 sdmyellow mustard (saya pakai merk french's)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, ulek kasar bawang merah, iris bawang bombay pada bumbu rendaman daging. Lalu Rendam daging dengan semua bahan rendaman. Uleni semua sambil cubit cubit daging agar bumbu meresap.

  2. 2

    Diamkan sampai kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.

  3. 3

    Sambil menunggu bumbu daging meresap, rebus telur sampai matang.

  4. 4

    Potong memanjang wortel, buncis dan kentang. Rebus wortel dan buncis, dan goreng kentang. Cuci selada.

  5. 5

    Setelah 30 menit rendaman daging, masak di atas api sedang, tambahkan 2 sdm margarin. Masak sampai daging empuk. Lalu tambahkan air.

  6. 6

    Apabila daging sudah mulai empuk, koreksi rasa. Bisa ditambahkan kecap inggris lagi sesuai selera.

  7. 7

    Untuk membuat mustard, masak semua bahan di atas api kecil sebentar saja.

  8. 8

    Selat solo siap dihidangkan, bersama dengan cabe rawit ulek. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dellarivani
dellarivani @dellari21
pada

Komentar

Resep Serupa