Ayam Angkak

Fitri's Elfitri Rosa
Fitri's Elfitri Rosa @cook_15724824

Selalu ngiler kalo temen kantor bawa bekal ini. Akhirnya minta resepnya dan nyoba.. rasanya enak seger....

Ayam Angkak

5 orang berencana membuat resep ini

Selalu ngiler kalo temen kantor bawa bekal ini. Akhirnya minta resepnya dan nyoba.. rasanya enak seger....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 Ekorayam pejantan
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 2 sdtangkak
  4. 2 ruasjahe geprek
  5. 2 siungbawang putih geprek
  6. 2 sdtMinyak Wijen
  7. Cuka aren
  8. Garam, Penyedap, Merica
  9. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama-tama potong-potong dan cuci bersih ayam. Setelah itu beri perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali. Lalu rebus dalam air mendidih sampai ayam empuk dan airnya berbuih/berbusa. Buang busanya sampai hanya tersisa air yg beningnya.

  2. 2

    Lalu masukkan angkak, jahe, bawang putih serta tambahkan garam, merica dan penyedap.

  3. 3

    Lalu masukkan cuka. Koreksi rasa bila dirasa telah cukup masukkan minyak wijen sesaat sebelum diangkat. Sajikan hangat2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri's Elfitri Rosa
Fitri's Elfitri Rosa @cook_15724824
pada

Komentar

Resep Serupa