Keto - Tarteletas rellenas con crema de frutos rojos y muffins con cubiertas locas
Marian @zzmarianella
Es una masa muy noble y suave pero delicada, así que a manipular con cariño 🤣🤣
#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separa las claras de las yemas
- 2
Batí a casi nieve las claras con la mitad del eritritol
- 3
Batí a blanco las yemas con la vainilla y la otra mitad del eritritol
- 4
Mezcla las dos preparaciones y batí despacio pero batí, agregar en dos partes él harina de coco mezclado con el polvo de hornear unir con espátula de forma envolvente
- 5
Calentar los frutos rojos a fuego bajo por 5 min aprox, retirar del fuego y procesar, dejar enfriar
- 6
Volcar la preparación en moldes de tarteleta forrados con papel manteca y al horno bajo por 15 min, yo las puse a baño María, para los muffins lo mismo
- 7
Batir la crema con 2 cucharadas de eritritol o endulzante y el queso crema, agregar la salsa de frutos rojos, que te quede una crema, rellenar las tarteletas y a la heladera
- 8
Más o menos después de 2 horas las sacas, las decoras y te las comes! 🤗🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marian le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Me encanta cocinar, es mi terapia, llevo un estilo de vida #cetogénico #keto hace 2 años, solo utilizo harinas de nuez, linaza, 🥥, 🌻 almendras o semillas altas en grasas y bajas en carbohidratos, nada de azúcar y casi nada que crezca debajo de la tierra. Todo un desafío!!! 😊😊😊❤️, para endulzar utilizo eritritol, monk fruit, o simplemente Stevia.
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