香菇雞湯
漸漸也要秋天了
早晚天氣也都明顯微涼
一下班來碗熱呼呼的雞湯
一天的疲憊好像完全消除了呢
-R.L.
料理步驟
- 1
雞肉切塊洗乾淨備用。乾香菇泡軟備用(香菇水留著)
- 2
熱鍋，加入1大匙油，放入雞肉塊拌炒至表面全熟後加入薑片拌炒一下
- 3
雞肉表面出現微微焦黃後整鍋倒入電鍋內鍋，乾香菇與香菇水
- 4
加水淹至9分滿，電鍋蒸約1小時
- 5
蒸完後加入鹽調味(邊加邊試)即可
- 6
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