Tteobokki ala-ala

Fatika Rynt
Fatika Rynt @Phiika_Kitchen147
Sangatta, Kutai Timur

Ngiler banget klo liat di drakor, sempet cobain aslinya di salah satu Korean Street Food di salah satu mall Samarinda. Tapi rada kecewa karena gak sesuai ekspektasi. Gak tau juga sih aslinya kayak apa, yg pasti yg kemaren aku cobain itu kurang cocok di lidahku. Iseng-iseng nyoba bikin sendir, alhamdulillah hasilnya lumayan😁 selamat mencoba
#TemanBerjuang #MingguKetigaNulis

Tteobokki ala-ala

4 orang berencana membuat resep ini

Ngiler banget klo liat di drakor, sempet cobain aslinya di salah satu Korean Street Food di salah satu mall Samarinda. Tapi rada kecewa karena gak sesuai ekspektasi. Gak tau juga sih aslinya kayak apa, yg pasti yg kemaren aku cobain itu kurang cocok di lidahku. Iseng-iseng nyoba bikin sendir, alhamdulillah hasilnya lumayan😁 selamat mencoba
#TemanBerjuang #MingguKetigaNulis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Tteobokki :
  2. 5 sdm munjungTepung Beras (kurleb 150gram)
  3. 1,5 sdm munjungTepung Tapioka (kurleb 50 gram)
  4. secukupnyaAir panas (harus mendidih)
  5. Sejumputgaram
  6. 2 sdmminyak goreng
  7. Bahan saus:
  8. 1-2 siungbawang putih cincang
  9. 1/4bawang bombay (bisa skip) iris tipis memanjang
  10. 2 sdtmunjung cabe bubuk (sesuai selera)
  11. 1 bungkusboncabe (bisa skip)
  12. Air kaldu ayam / udang (bisa ganti air biasa)
  13. Gula, Garam, Lada Bubuk
  14. 1 batangdaun bawang, iris serong
  15. 1/2 sdmMinyak wijen
  16. Wijen putih sebagai taburan(saya ganti bawang goreng)
  17. Larutan tepung beras&maizena (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat Tteobokki : campur semua bahannya kecuali minyak goreng. Pastikan air yg dipakai air yg mendidih ya, biar tepungnya matang. Uleni dengan sendok sampai adonan tercampur rata. Diamkan sebentar sampai agak dingin, masukkan minyak kemudian uleni dengan tangan sampai benar2 kalis (tekstur lembek tapi bisa di bentuk dan gak lengket). Bisa ditaburi tepung beras lagi klo masih lengket ya. Bentuk adonan sesuai selera kemudian kukus selama 15 menit.

  2. 2

    Angkat tteobokki yg sudah matang.

  3. 3

    Cara memasak : panaskan secukupnya minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Kemudian masukkan air larutan tepung dan cabe bubuk, aduk sampai mendidih. Banyakin air kaldunya gak masalah ya.

  4. 4

    Kemudian masukkan tteobokkinya dan bumbui dengan garam, gula, lada bubuk sama minyak wijen. Bisa ditambahkan saus tomat atau saus sambal biar warnanya lebih cantik.

  5. 5

    Masak sampai air menyusut dan mengental. Cicipin rasanya. Kemudian masukkan daun bawang sesaat sebelum di angkat.

  6. 6

    Sajikan dengan taburan wijen atau bawang goreng diatasnya. Tteobokki selera nusantara siap disantap😄😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatika Rynt
Fatika Rynt @Phiika_Kitchen147
pada
Sangatta, Kutai Timur
Pecinta kuliner amatiran yang hobi makan dan masak. Mencoba hal-hal baru dan berusaha menjadi istri yang terbaik untuk suami hebatku🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa