#AhlinyaAyam#siapramadan#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tasikmalayaUntuk tantangan ayam kali ini, saya coba melirik masakan minang ala uni Mona, yaitu Kalio Ayam. Menurut salah satu sumber, Kalio adalah sajian yang muncul antara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak.Pada masakan ini, saya menggunakan ayam broiler bukan ayam kampung. Tapi rasa kalio sama sekali tidak berubah, tetap nikmat dan mantap.

Biasanya nya ayam dibikin rendang atau gulai. Dan kemarin anak2 makan kalio di tempat budenya lahap banget. Jadi pengen bikinin kalio 😊😊#ResepPertamaku

Sumber : Tyas YodhaKalio ayam bikin tambah lahap makan nya...aneka rempah2 nya berasa banget.Mksh ya mba dengan resep nya.https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/9732194?invite_token=H2L1Q3uea7PeHLsxRbkYDhoD&shared_at=1628335267#CookpadCommunity_Bogor#JelajahKuliner#JelajahNusantaradari_DapurSendiri#KalioAyam

Kalio termasuk dalam salah satu masakan khas padang.Sekilas tampilannya seperti gulai hanya saja bedanya kalau kalio kuahnya lebih kental mendekati rendang tapi belum bisa disebut rendang juga. Kayaknya kalio ini di pertengahan antara gulai dan rendang deh.Sebetulnya pada resep asli warisan keluarga saya bumbu nya ga di tumis, pada saat pengolahanya semua bumbu langsung dididihkan dengan santan baru kemudian daging ayamnya di masukan.Kalau disini bumbunya saya tumis itu hanya karena lagi iseng aja 😁

Ini awalnya mau bikin gulai ayam, tp ternyata karena kental santannya, akhirnya sengaja dibikin agak menyusut dan kering. Alhamdulillaah anak2 suka, makan sampai nambah2. Ini pakai cabe merah sedikit aja ngga pedas untuk anak2. Tp tidak pakai cabai juga enak.

Ini masaknya gampang dan pastinya enak. Menu urang awak. Tips aja sih, lebih enak masaknya diwajan anti lengket dan ada tutupnya.

Dapat tantangan dari mamah membuat masakan berbahan ayam. Kali ini aku bikin kalio ayam dengan kuah yg kental dan gurih. #PekanRayaAyam dengan #AyamBerendam yg super yummy 😋

Protein hewani,,paling deket ya daging ayam 🤭🤭 sebenarnya bingung mau namain apa,,biasanya nyebutnya rendang,,tp ya rendang versi ekonomis ya seperti nya. Terus karena dia masih agak basah ng sekering rendang asli,,jadi nyebutnya kalio,,gitu. Seperti yg DULU pernah baca di salah satu artikel masak.Kalau ada daging sapi dan pgn di masak rendang,,ya saya pakai resep ini,,rasanya ya mirip² karena santan nya itu. Oh iya noted kalo daging sapi lebih sedep lagi kalo ditambah kelapa goreng spt di resep Sop Konro..Ini mon maaf sebelumnya,,waktu mo masak nih lupa ngeluarin santan nya,,alhasil masih beku. Tapi ya ng masalah toh bakal cair sendiri kena suhu panas kan 🤣#week21#ProteinHewani#BALONChallenge

Minggu ke enam pemenang arisan di genk peda dimenangkan oleh uni @rika_kitchen. Kami mengcooksnap salah satu resep pilihan uni rika, dan aku memilih kalio ayam resep keluarga nya uni rika 😍😍Kalio ayam hampir sama dg gulai ayam, beda nya kalio ini santan nya kental sdgkn gulai ayam santan nya encer.Mksh uni resepnya bikin aku ketagihan 😘Source : @rika_kitchen#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookMemberGenkPeda2_Rika#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak

Belajar masak kalio ayam khas padang modal dari nonton youtube, ternyata rasanya uwawww

Bismilah .... Ceritanya Mau menyelesaikan misi terakhir Ramadan Camp dengan clue "Bawa Masakan Ibu ke Rumah "Masipun Almarhum mama ku orang sunda , hampir setiap lebaran mama selalu membuatkan kalio ayam untuk kita semua , mungkin karena mamaku pecinta makanan berempah hampir semua makanan lebaran yg di hidangkan selalu beraroma rempah#PejuangGoldenBatikApron#Week_13#RamadanCamp_Misi8#SA_YukBisaYuk#CookpadCommunity_Solo

Dibesarkan dalam keluarga bersuku bangsa Minangkabau menjadi pemicu saya untuk sering memasak ala Minang meski berpijak di negeri Sunda. Alhamdulillaah, suami pun tak neko² dan menerima apa saja eksperimen saya di dapur.Resep kalio ayam ini adalah salah satu resep andalan keluarga. Rasanya hmmm--sama lah seperti yang di rumah makan Padang 😁😂Di cara pemasakannya pun sedikit berbeda dari kebanyakan orang. Kalau kebanyakan masakan bersantan bumbu halusnya ditumis dulu hingga harum, naah kalau ini enggak. Langsung cemplung² aja karena santan yang dimasak lama kan udah memproduksi minyak, ya nggak?#AhlinyaAyam#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadIndonesia#CookpadComunity_KuninganIni resepnya 😊Hapunteun, resep kali ini nggak sempat jepret foto step by stepnya, dikarenakan berbagai kesibukan ini itu. Semoga instruksinya tetap membantu yaa 😉Hatur nuhun 🙇