Κολοκυθόσουπα βελουτέ

katerina
katerina @katerina03
Κρήτη

Κολοκυθόσουπα βελουτέ

Cooksnap από Ελευθερία Λυκουδη στη συνταγή Κολοκυθόσουπα βελουτέ
Cooksnap από Ειρήνη στη συνταγή Κολοκυθόσουπα βελουτέ
katerina
katerina @katerina03
Κρήτη
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 500 γρκολοκύθα
  2. 2πατάτες
  3. 1καρότο
  4. 1κρεμμύδι
  5. 1ντομάτα
  6. 1 σκελίδασκόρδο
  7. 1 κουταλιάβιτάμ
  8. Αλάτι
  9. Πιπέρι
  10. Τζίντζερ σε σκόνη
  11. Κουρκουμά σε σκόνη
  12. Ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αρχικά κόβουμε τα λαχανικά μας σε μικρότερα κομμάτια και αφαιρούμε από την ντομάτα τα σποράκια. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε όλα τα λαχανικά (πατάτα, κολοκύθα, καρότο, σκόρδο, ντομάτα και κρεμμύδι).

    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Κολοκυθόσουπα βελουτέ
  2. 2

    Τα τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά και έπειτα ρίχνουμε νερό μέχρι να καλυφθούν τα λαχανικά μας. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας και βράζουμε για 20 λεπτά.

  3. 3

    Αφού έχουν μαλακώσει τα λαχανικά μας, τα αποσύρουμε από το μάτι, τα σουρώνουμε, ρίχνουμε το ζουμί σε ένα μπολ και αρχίζουμε να λιώνουμε τα λαχανικά είτε με μπλέντερ είτε με την ράβδο. (Προσθέτουμε λίγο από το ζουμί για να γίνει πιο αραιή η σούπα μας)

  4. 4

    Αφότου λιώσουν όλα τα λαχανικά βάζουμε μια κουταλιά βιταμ και η σούπα μας είναι έτοιμη. (Μπορείτε να βάλετε και κρέμα γάλακτος)
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Ελευθερία Λυκουδη στη συνταγή Κολοκυθόσουπα βελουτέ
Cooksnap από Ειρήνη στη συνταγή Κολοκυθόσουπα βελουτέ

Cooksnaps (2)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
katerina
katerina @katerina03
στις
Κρήτη

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Ομελέτα φούρνου
  2. Κριθαροτο λαχανικών
  3. Μελιτζανοσαλατα στο γκριλ
  4. Κατσικάκι λουκουμάκι της μαμάς μου
  5. Παγωτό γιαούρτι καραμέλα μπισκότο
  1. *Κοτόπουλο με πατάτες φούρνου
  2. Μοσχάρι με πουρέ (στην χύτρα)
  3. Τάρτα lime
  4. Πένες με κόκκινο πέστο και τόνο