Abon ayam

Eri Kurniawati
Eri Kurniawati @cook_7998256
Jombang

Dari pada beli mending bikin sendiri.bisa buat buat bekal klw pergi karena awet.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdada ayam
  2. Bumbu
  3. 7 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 2 buahcabe merah
  6. 3 butirkemiri
  7. 1 sdtketumbar
  8. Sejumputjinten
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 jempolasam jawa
  13. 1,5 onsgula merah
  14. Garam secukupny
  15. sedikitlada
  16. Cabe rawit klw suka pedas tp ni untuk anak" jd g pakek ya

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam kemudian rebus dada ayam sampai matang.tiriskan dinginkan.setelah dingin suwir" kecil ayam pisahkan tulangny masukan ke kaldu ayam yg td bisa d masak untuk rawon soto atau yg lain

  2. 2

    Siap kan bumbu"bawang merah putih cabe merah kunyit lengkuas jahe kemiri ketumbar jinten lada haluskan di blender.masukan ke wajan tambah gula merah asam jawa garam klw sdh mendidih tes rasa kemudian masukan ayam suwir masak dengan api sedang cenderung kecil sampai agak kering kira" butuh waktu sekitar 20 menit butuh kesabaran ya. Ni prosesny sama seperti bikin serundeng

  3. 3

    Tips. Klw mau abon ny seperti yg d jual d toko ayam ny di tumbuk ya biar hasilny mawur kecil"api jgn terlalu besar nanti cepat gosong. Ini bisa awet berhari" asal tumisny telaten ya. Klw bener" kering bisa tahan lama. Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eri Kurniawati
Eri Kurniawati @cook_7998256
pada
Jombang
ibu rumah tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa