Abon ayam

#Olahanayamcincang #ahlinyaayam harga daging ayam saat ini lagi terjangkau banget.. 😍. Ada ide buat menu abon, sekalian dibanyakin buatnya, mumpung murah. Enak tinggal di taruh kulkas untuk lauk awet 😁😍. Btw, trimakasih untuk mamah cookpad yg telah mengirim rezeki hadiah parcel ramadhan dan celemek sakti cookpad 😍🙏🙏

Lebih banyak

Abon ayam

Mama Oryza @cook_15010105

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging ayam filet
Bumbu : (haluskan)
10 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1 sdmketumbar
1/2 sdtjinten
2 ruaskunyit
Sejempoljahe
Sejempollengkuas
3cabe merah besar
2 sdtgaram halus
3 sdmgula
1 bijiGula merah (bulat kecil)
Penyedap / kaldu bubuk
Daun jeruk, daun salam, sere

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang ayam (kalo sy pake chopper 😁), sisihkan.
2

Haluskan bumbu
3

Tumis bumbu sampe harum, tambahkan rempah daun, garam, gula pasir, Gula merah dan kaldu. Masukkan daging ayam, aduk rata.
4

Aduk2 (pake sabar y 😁), sampe hilang airnya dan kering kecoklatan (api kontrol). Tes rasa mungkin kurang manis/ yg lain tinggal nambahin.
5

Tiriskan, (biar gk berminyak dan lebih awet). Sajikan secukupnya, lebihnya simpan di toples rapat. Lebih awet lagi ditaruh di kulkas.😁🙏