Pan de Molde con semillas de chía sin gluten

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Ingredientes

  1. 183 grfécula de maíz
  2. 133 grfécula de mandioca
  3. 133 grharina de arroz
  4. 10 grs.levadura seca
  5. 1 cdtasal
  6. 2huevos
  7. 5 cucharadasaceite
  8. 200 ccleche tibia
  9. 1 cucharada soperaal ras de semillas de chía hidratada en 100cc de agua tibia
  10. 1 cdtaazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Primero mezclar la levadura con el azúcar y la leche en un vaso

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes secos

  3. 3

    En la mezcla previa agregar los huevos, el aceite, la chía hidratada y la levadura con la leche mezclada ya espumada. En caso que sea necesario agregar más leche tibia para lograr una masa semi líquida

  4. 4

    Colocar en un molde aceitado la masa, tapar con un trapo o film y dejar leudar por una hora

  5. 5

    Llevar al horno a 180º por alrededor de 45 min, dependiendo del horno, podría llevar más tiempo.

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