Albóndigas de carne al pistacho

Zobeida Urdaneta
Zobeida Urdaneta @zobe4849

Este es un abre bocas, fácil, económico y muy rico además de rendidor, que hoy les comparto con el cariño de siempre. #mirecetario

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Ingredientes

  1. 1 kgcarne cordero molida o de res
  2. 1cebolla
  3. 1 manojopequeño de perejil
  4. 1 manojopequeño de hierbabuena
  5. 1/2 tazaqueso parmesano rallado
  6. 4 cucharadassalsa inglesa
  7. 1/4de taza de pistachos triturados
  8. 2 rebanadaspan de sándwich
  9. 1/2 tazaleche
  10. 1huevo
  11. al gustoSal y pimienta
  12. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla en cubos pequeños, el perejil y la hierbabuena

  2. 2

    Poner a remojar el pan en la leche y desmenuzar,

  3. 3

    En un bol colocar la carne y el resto de los ingredientes, salpimentar y amasar bien hasta integrar todos los ingredientes y formar una masa con la carne suave.

  4. 4

    Formar las bolitas y freír en abundante aceite hasta que queden doradas por fuera y tiernas por dentro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Zobeida Urdaneta
Nací en Caracas Venezuela hace 66 años, tengo tres hijos y un nieto que son mi primera pasión y mi inspiración para lo que mas amo hacer, que es cocinar, en la cocina soy autodidacta, nunca he estudiado gastronomía, pero si estudié panadería y repostería , para complementar las recetas que preparo y que hoy estoy compartiendo a través de este portal maravilloso, del que me siento honrada de pertenecer.
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