Tres berenjenas 3, rellenas y de miércoles (triunfal)
Jorge-Georg @cook_Georg1
Lo de triunfal es porque un amigo, esta haciendo buenas mejorías luego de un par de meses de una embolia cerebral......Así que estoy de muy buen humor, mejor aún, que cuando gana Racing.
Tres berenjenas 3, rellenas y de miércoles (triunfal)
Lo de triunfal es porque un amigo, esta haciendo buenas mejorías luego de un par de meses de una embolia cerebral......Así que estoy de muy buen humor, mejor aún, que cuando gana Racing.
Paso a paso
- 1
Ponemos a sonar a Relayer, luego del tennis en single y la visita al hospital........Después..........Ponemos a hervir al arroz en 2, 5dl de agua salada, a fuego bajo, Amitadeamos y ahuecamos a las berenjenas, las salamos un poquito, deslatamos el paté y lo pimentamos bastante.
- 2
Cortamos en tiras a las fetas de Edamer, y rellenamos con la mitad a las berenjenas, al resto.........
- 3
Lo cortamos más chiquito y lo zambullimos al paté y lo mezclamos bien......aura deshojamos la hoja de puerro..........
- 4
Y la cortamos fimoli, la sampamos en el paté y como el arroz está listo, es decír ya sin agua, Se lo agregamos arribeños y dejamos como está caliente ablandar un poco al puerro. Unos minutos 3-4.
- 5
Ahora si revolvemos bien y rellenamos a las berenjenas, por primera vezzz salió casi justo el relleno, solo sobró una cucharada y media, que no fue ningún incnveniente comer para controlar la calidad de éste.......Encendemos el fuego y sacamos a templar de la heladera los restosss.
- 6
Así salen después de 1/2 hora a 250g en el horno. Así los servimos y almorzamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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