宅在家的時候， 只要拿出冷凍庫的烏龍麵，簡單煮個湯頭，就可以在家裡吹冷氣， 就能享受到日本烏龍麵的美味。湯頭可以熱熱吃，也可以前一天製作好放冰箱， 冰冰涼涼的吃，夏天很消暑呢。訣竅提示歡迎加入蘿潔塔的廚房粉絲團https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

在外用餐大多餐廳使用的是白味噌或淡色味噌。過去用白味噌料理，這次想挑戰用赤味噌，看看素食先生如何用赤味噌料理。😋👨🏻素食先生叮嚀：赤味噌帶有酸酸的味道，在氣味上不是這麼受歡迎，也能換成白味噌唷，味道也不錯。❤️📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #烏龍麵 #紅味噌 #味噌 #素食 #山藥豆腐 #感恩試做 #感謝祭 #全球烹飪

到里仁閒逛，看到有酸白菜！在夏天有時來點酸酸的料理還不錯，想到可以煮一道酸白菜豆腐烏龍麵，酸酸的湯頭促進食慾，再配一碗冰涼的豆花，實在太棒啦！🥰👨🏻素食先生叮嚀：酸白菜可切成細條狀，這樣可以比較快軟，或是切成小塊狀得也可以唷。📝拍照後用美圖秀秀 app後製#素食先生 #素食 #蔬食 #酸白菜 #豆腐 #絹豆腐 #里仁

這道魚高湯的做法是Winnie學自義大利烹飪課，平常要丟棄的蝦頭蝦殼，魚頭魚骨也可以這麼好用！！訣竅提示蝦頭蝦殼的量如果冉多一點會更鮮美！！更多分享, 請看http://trieste168.pixnet.net/blog/post/35991855食後感想這種做法的魚高湯相當鮮美，不只義式料理的義大利麵及燉飯，將它拿來煮烏龍麵也很適合，再加上番茄跟羅勒也變成有義大利fu了～

#金廚獎

其實只是突然想到，靈機一動把現有材料拼湊出來。圖上是個人因為喜歡洋蔥所以要從看起來很多。

#金廚獎 炎熱的季節，即將到來，所以最近想出些清淡一點的料理～這道簡單料理，會是你的第一首選喔！希望烹飪朋友們會喜歡٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و！

在今年的美食展，我買了香川煮熟的一般讚岐烏龍麵和細的讚岐烏龍麵及小豆島的素麵。回到家先試試煮了熟的烏龍麵，真是香Q有勁，美味極了。剛好有自己滷的油豆腐蒟蒻肉燥，搭配完美！

夏至要吃麵，因應節氣煮了這一道烏龍麵

這道烏龍麵先用蝦頭熬出湯頭，再用蝦湯煮烏龍麵，所以整碗烏龍麵都是滿滿的蝦味！#cookpad食譜書

用鰹魚粉和日式醬油調出來的湯頭偏日式風味,然後加入家中現有的食材,這樣的湯烏龍麵配上一道氣炸鍋雞腿,簡單的一餐.