Ruz Mandhi Lahm / Nasi Mandhi Daging
Wasilah @wasilah786
Cara Membuat
- 1
Cuci beras sampai bersih, rendam dipanci magic jar selama 30 menit
- 2
Tumis semua bumbu sampai matang & harum
- 3
Masak air sampai mendidih, masukkan bumbu yg sudah ditumis, aduk rata
- 4
Setelah itu masukkan daging, rebus sampai daging empuk
- 5
Setelah empuk, angkat dagingnya, pindahkan ke wadah lain lalu saring kuah dr bumbu
- 6
Buang air bekas rendaman beras, lalu masukkan kuah kaldu ke dalam panci seperti takaran air biasanya, tambahkan garam, aduk rata
- 7
Masak di magic jar, masak seperti biasa
- 8
Setelah nasi hampir matang, campurkan bubuk pewarna makanan dg air matang
- 9
Buat lubang kecil diatas nasi jadi 4 atau 5 bagian, tuang air pewarna makanan didalam lubang2 tersebut, lalu tutup kembali magic jar nya
- 10
Sambil menunggu nasi matang, bakar arang sampai merah & siapkan tempat kecil tahan panas isi dg minyak sedikit
- 11
Setelah nasi matang, aduk rata agar tercampur dg pewarna kuningnya
- 12
Lalu letakkan arang ke wadah tahan panas berisi minyak tadi, letakkan diatas nasi mandhi lalu tutup rapat magic jar agar aroma asap tercampur dg nasi
- 13
Sambil menunggu nasi, goreng kambing yg sudah direbus dg bumbu sampai kecoklatan
- 14
Sajikan nasi dengan kambing goreng beserta acar & sambal 😚
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Masih awam dalam memasak 😊Instagram : @wasilahamed
Lebih banyak Resep Serupa
-
Nasi Mandhi Daging Nasi Mandhi Daging
Ada request paksu minta di buatin nasi mandhi, blm pernah buat coba2 lah jd jg deh ini nasi nya..Alhamdulillah rasanya enak menurut sy. Bismillah..
-
Nasi Mandhi Daging Sapi | Beef Mandhi Rice Nasi Mandhi Daging Sapi | Beef Mandhi Rice
BismillaahAssalaamualaikumPengen buat nasi mandhi tapi stok yang ada dikulkas daging sapi, jadilah masak nasi mandhi daging sapi.Bumbunya cemplung aja tapi bukan instan ya.Yuuk mari kita memasak...#nasimandhi #nasimandhikambing #nasimandhidagingsapi #beefmandhirice#cookpad #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id#cookpadCommunity_Indonesia#cookpadCommunity_Cikarang
-
Nasi Mandhi Kambing a.k.a Mandhi Lahm Nasi Mandhi Kambing a.k.a Mandhi Lahm
Source: Dapoer.HananMade by: Ellyza AmarIni resep pertamaku di cookpad, semoga bisa bermanfaat buat semuanya yaa 😁Suamiku pecinta masakan arab terutama olahan kambing, jadii beberapa menu olahan kambing sudah pernah aku coba salah satunya mandhi lahm ini, favorit suamikuuYuukkk dicoba, bumbunya simpel beda seperti nasi arab lainnya, tapi rasanya nikmaaatttt, suamiku bilang kalo rasanya udh seperti di saudi2 sana 🤭Beras basmati yg aku pake merk abu kaas, rasanya lebih enak dan wangiiiBeras basmati bisa langsung dimasak menggunakan panci anti lengket yaa, tanpa harus dikukus duluHappy Cooking 😁
-
Nasi Mandhi Nasi Mandhi
#hidanganandalan #gas2025 #berbagirasaramadanMinal 3aidin wal faizin mohon maaf lahir & batin u/ bunda2 semua yg merayakan 🙏🏻Yuuhuuu nasi mandhi mau lewat dulu🤤🤤Menu andalan saat lebaran selain lontong/ketupan itu nasi mandhiMau pakai beras biasa/beras basmati tetap sama aja enak😅& daging kambing pun boleh di ganti ayam/ sapi sesuai selera
-
Nasi Mandhi Daging Sapi Nasi Mandhi Daging Sapi
Termasuk jarang masak masakan ini, karena selain harus meluangkan waktu khusus utk masak bisa sampai 1,5 jam, jg harus memastikan bumbu2nya komplit hehhee..Tips utk working mom, sangat bs kok dimasak di pagi hari sebelum ke kantor, tapi olah dagingnya di malam sebelumnya ya..jadi pagi2 kita tinggal masak nasinya.Di resep ini, lada hitam sengaja sy biarkan masih butiran supaya aman utk anak2 bisa memilih kalau tidak suka pedas. Tp bagi moms yang suka pedas, digerus jg bisa ya..Satu lagi tips, karena ini pakai beras bhasmati, ada baiknya sebelum diolah berasnya direndam dulu selama min 30 menit. Dan saat merebus beras dengan air rebusan daging, rempah2 sisa merebus daging jg diikutkan.Semoga sukses ya moms 😘
Kembang Jambe -
Nasi Mandhi Daging Kambing Nasi Mandhi Daging Kambing
Bismillahirrahmaanirrahiim, kebanyakan bikin makanan spesial seperti ini untuk hari besar seperti Iedul Fitri atau Iedul Adha. Tapi untuk acara-acara spesial juga sering juga disajikan nasi Mandhi. Nasi Mandhi asalnya dari Yaman, hampir sama dengan nasi Briyani/Biryani dari India atau nasi Kabsah dari Saudi atau kalau di Indonesia lebih akrab disebut nasi kebuli. Untuk penggemar masakan timur tengah nasi ini enak sekali. Tapi bagi yang gak biasa, bisa mblenger karena aroma rempahnya kuat sekali dan aroma kambing panggang yang biisa bikin tekanan darah langsung ke atas. Karenanya makannya sekali sekali aja.#ResepAde
-
Nasi Mandhi Daging Sapi Nasi Mandhi Daging Sapi
Nasi kaya rempah khas timur tengah dengan daging kambing.Tapi saya buat dengan daging sapi.Resep aslinya Teh @DianaN_17https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15031301-nasi-mandhi-ayam?invite_token=KaNt9DM9PAuGfAL1MQqoCHEw&shared_at=1626586881Silahkan dicoba, aromanya mengghoda 😋Dengan rempah ramuan sendiri bukan instant😋 dan ternyata lebih digemari daripada yang instant😍Klo aq si cucok untuk sajian tengah bulan, dengan stok daging yang menipis, jadi lebih baik dibuat sajian seperti ini, kaya rempah, dengan daging yang sedikit, tapi dapat merasakan semuanya😁#KreasiDepok_NasiBerempah#PPKM#PosbarIdaman#RememberGenkPeDa_DianaNurjanah#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Nasi Mandhi ayam Nasi Mandhi ayam
Resep ala mb bilqismSedikit disesuaikan dengan lidah saya Hauro Muzayyin -
Nasi Mandhi Daging Sapi Nasi Mandhi Daging Sapi
Alhamdulillah jadi juga nasi mandhi nya ☺️, setelah beberapa hari mengumpulkan bahan2 trus nunggu mereka tiba, langsung coba ngedapur.Dan setelah beberapa mantengin Chanel YouTube cara pembuatan nasi mandhi akhirnya saya memaduk kreasi nasi Mandhi dari channel YouTube ide kreasi dan endeus.tv yangUntuk daging saya memakai daging sapi, dan bahan saya sesuaikan 🤗Nasinya terlihat kuning banget ya difoto tapi aslinya peang dan belang kok campuran antara warna putih Ama kuning peang 😆Sedikit cerita tentang nasi Mandhi:Nasi mandhi merupakan masakan yang berasal dari Yaman. Warna nasi ini tidak begitu kuning seperti nasi kebuli, melainkan seperti nasi putih dengan campuran rempah-rempah. Nasi mandhi memiliki aroma rempah-rempah yang cukup kuat karena menggunakan kapulaga di dalamnya. Selain itu, ciri khas lain dari nasi mandhi ini adalah aroma asap arangnya yang meresap ke dalam nasi, karena dimasak menggunakan arang sehingga menimbulkan sensasi tersendiri. Nasi mandhi biasanya juga disajikan dengan daging kambing sebagai pendampingnya.#KreasiDepok_NasiBerempah#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
-
-
Nasi Mandhi Nasi Mandhi
Suka banget sama nasi berbumbu kayak gini. Berkali2 ganti resep, nyoba ini nyoba itu, akhirnya cocok sama resepnya mba Sakina Kitchen. Makasih resepnya mba 😘Sy tulis ulang resepnya, sy sesuaikan dg jumlah bahan dan selera sy yaa.#pejuangGoldenApron2#aksiDutaRecook#dutaRecookSamarinda#bancakanOnlineBarengCookpad#videoMasak
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10854799
Komentar