Risotto de Zanahorias

kiki @Kiki_cocina
#mirecetario
Con esta lluvia nada más rico que comer bien caliente y este risotto queda muy cremoso y suave
Paso a paso
- 1
En el aceite sofreír la cebolla con una pizca de sal
- 2
Cuando este transparente agregar las zanahorias y seguir sofriendo hasta que se medio ablanden
- 3
Agregar el arroz y revolver enérgicamente hasta que cambie un poco de color en ese momento agregar caldo que debe estar hirviendo, ir agregando de a poco esperar a que seque y volver agregar así hasta que este muy blando
- 4
Cuando ya esta bien blando agregar la manteca y el queso revolver bien apagar en fuego y tapar. Servir valiente con la mayonesa de zanahoria encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A kiki le encantará ver cómo quedó.
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