Galinha do campo guisada
Lúcia Cardoso @cook_16008889
É demorada a a sua confeção porque a carne é rija mas é uma verdadeira delícia !
Galinha do campo guisada
É demorada a a sua confeção porque a carne é rija mas é uma verdadeira delícia !
Instruções para cozinhares
- 1
Numa panela põe se o azeite e aloura se a galinha muito lentamente.
- 2
Adicionar a cebola picada, o pimento vermelho em tiras, o alho picado, as ervas aromáticas e o pimentão doce.
- 3
Deixar guisar em lume brando, adicionar o vinho branco e temperar com sal.
- 4
Assim que a galinha estiver tenra retirar e reservar. Acrescentar água e esperar ferver. Adicionar o esparguete e as ervilhas.
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