Queque de avena y yogurt (receta light)
Muy fácil y rápido de preparar.... Y lo mejor... Se ocupa el envase del yogurt para tomar las medidas!!! #mirecetario.
Queque de avena y yogurt (receta light)
Muy fácil y rápido de preparar.... Y lo mejor... Se ocupa el envase del yogurt para tomar las medidas!!! #mirecetario.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados. Preparar la harina de avena, esto se hace moliendo la avena normal en el procesador de alimentos (da igual si es instantánea o de la otra)
- 2
En un bowl batir los huevos hasta mezclar bien. Agrega los 2 yogurt batiendo suave hasta integrar bien.
- 3
Agregar el aceite de coco (o el que tengas) Integrar la canela, ralladura y vainilla. Agregar el endulzante.
- 4
Agregar la harina de avena de a poco, integrando con movimientos envolventes (no sobre batir) Agregar el polvo de hornear, revolver suave hasta integrar.
- 5
Quedará una masa suave bastante firme. Dejar reposar un par de minutos para que hidrate bien.
- 6
Poner en molde enmantequillado, meter al horno a 180 grados por 30-35 minutos.
- 7
Todos los sabores son optativos, si prefieren le agregan ralladura de limón, coco, frutos secos... Pueden hacer modificaciones a su gusto!!
- 8
Queda muy rico, liviano y esponjoso
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