Gudeg ayam telur

Camellia Lulu Andriani
Camellia Lulu Andriani @pawon_buk_dayat
Denpasar, Bali

Kangen gudeg jogja pas kebetulan dirumah ada stok ayam kampung. Mari kita manfaatkan.. Saking niatnya nungguin bikin smp 4 jam. 😂Tapi melihat hasilnya yg sesuai keinginan,jd puaasss bgt..

Gudeg ayam telur

Kangen gudeg jogja pas kebetulan dirumah ada stok ayam kampung. Mari kita manfaatkan.. Saking niatnya nungguin bikin smp 4 jam. 😂Tapi melihat hasilnya yg sesuai keinginan,jd puaasss bgt..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramnangka muda potong2
  2. 5 butirtelur ayam rebus
  3. 1 ekorayam kampung (saya bagi 4)
  4. 100 gramgula merah
  5. 800 mlsantan dari 1 butir kelapa
  6. 3 batangsereh
  7. 6 lembardaun salam
  8. 3 cmlaos
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. Garam
  11. Bumbu halus :
  12. 12 siungbawang merah
  13. 6 siungbawang putih
  14. 1 sdmketumbar
  15. 6 bhkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Atur daun salam,laos,daun jeruk,dan sereh di dasar panci. Masukan nangka muda, ayam dan telur.

  2. 2

    Masukan gula merah,garam, dan santan. Tutup panci dan masak selama 4 jam dgn api super kecil. Aduk skali2 supaya tdk lengket dan gosong dibagian dasar.

  3. 3

    Dengan wkt masak yg lama dan api yg kecil, gudeg bisa jadi hitam tanpa tambahan daun jambu,daun jati dll. Dan bumbu bisa meresap sempurna kedalam gudeg. Selamat mencoba..😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Camellia Lulu Andriani
Camellia Lulu Andriani @pawon_buk_dayat
pada
Denpasar, Bali
Emak dgn 3 krucils yg selalu membuat rumah mjd lebih berwarna. Sebagai istri prajurit yg selalu hidup “nomaden” membuat emak harus setrong dan selalu umek di dapur demi mengobati rindu pada kota2 yg pernah kami singgahi,terutama pada kampung halaman.. 🥰🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa