寒流來襲~來碗熱呼呼的雞湯最好不過了，蒜頭有預防心臟病、癌症、提高免疫力及殺菌的作用，用枸杞取代味精，加了蛤蜊帶來自然的鹹鮮，少量的鹽巴調味就OK了!簡單的做法 新手人妻也可以輕鬆學習!訣竅提示※鐵鍋裝鹽冰水泡蛤蜊蓋鍋吐沙比較快速喔!※鹽巴屬寒性勿調味過重食後感想寒流來襲~來碗熱呼呼的雞湯最好不過了

這幾天天氣早晚逐漸轉涼....為了擔心家人們感冒特別熬燉了這鍋"麻香蒜頭香菇雞湯"來增強大家們的體抗力...也可以補補工作忙碌的我家老爺～微微涼涼的夜晚最適合喝碗熱湯了!燉煮這鍋湯時香味實在太濃郁了...小孩們都忍不住問我"好了沒？可以喝了嗎?" 我們家小傢伙們還誇下海口說～這是全世界最好喝的湯了>///< (此時心裡想...我們家的小孩可真是誇張阿...不過...我喜歡^～^)訣竅提示Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團 https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

今天想要分享非常好喝的濃雞湯，洋蔥和蒜香讓雞湯層次更豐富更濃郁，還可以讓免疫力up up 💪💪💪料理影片可以追蹤我的IG🔍秀秀愛料理@showshowcooking⭐️全程中大火，讓雞湯有乳化作用。⭐️蓋鍋蓋可以避免水份蒸發過多。

黑蒜的營養高且香氣十足，搭配香菇、蒜頭與雞肉一起燉煮，湯頭清香美味，雞肉Q彈，熱熱喝真棒！歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

烏骨雞具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉、提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、婦女缺鐵性貧血。 --------大蒜能提高免疫力，提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。中國醫藥大學生物科技學系教授兼生命科學院代理院長鍾景光指出，大蒜中有機硫化合物能有效抑制大腸癌細胞。訣竅提示九層塔的功用主：感冒頭痛、胃腸脹氣、腸炎腹痛、胃痛，消化不良、便秘、嘔吐、胃抽筋、解毒、月經不規則等。 ------------------------------------------------------------------豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/

青蔥加熱後顏色容易變得暗沉，若想要顏色翠綠，可將青蔥加入碗裡，再淋上煮好雞湯。或是蔥白的部份加入鍋中加熱，呈至碗裡再撒上青蔥。#金廚獎

烏骨雞可以溫中補腎，益氣養血，清虛熱。需要補養血氣的女性；體弱導致精神不振的人，都適合食用烏骨雞湯。這是道不論大人或小孩都適合的溫補湯品

#Cookpad食譜書 #家傳味來自好食材中式料理必備調味料-大蒜，擁有獨特辛辣滋味，能去腥、增添食材風味、營養價值更是豐富。富含「硫化物」，是優質的抗癌物；此外，大蒜中毒特的「蒜素」成分，能鞤助維持「巨噬細胞」的活性，增加細胞殺死病菌的能力，因此，適度以大蒜入菜，是不錯的保健選擇喔。★挑選時注意：◆ 發芽的蒜頭還能吃，但口感會變差，因為養分都被芽給吸收了。◆ 外皮要包覆完整，表示夠新鮮；若有發霉或外膜脫落，代表已經不新鮮，不要買。◆ 外膜呈現淡銀白色，表示夠新鮮；若變成黃色或紅褐色、或出水就表室變質了。馬鈴薯有「地下蘋果」之稱，能增強體質、舒緩情緒。蛤蜊含鐵質及礦物質-鋅，對容易疲倦、感冒的人，可鞤助增強體力及保護力。雞肉中含有豐富的牛磺酸，可以增強人體消化能力，轉化抗氧化，解毒作用，在增強人體免疫力上有非常好的功效。

近來氣溫變化大，學校裏有不少流感案例。大蒜有增強免疫力功效，和雞肉燉煮，溫暖好滋味。再加上蛤蜊，味道更鮮美

#高家老菜脯 #黑蒜頭 #黑蒜頭料理食譜

經點的蒜頭雞湯加了蛤蠣後更添鮮味，美味又營養，重點是很簡單方便做喔！快來試試吧😉 #雞肉料理