Balapis Kenari ala Manado

Siti Indah Hasanah
Siti Indah Hasanah @Indahhasanah
Malang

sy pernah tinggal di kota manado , dan salah satu kue tradisional khas manado yg sy suka adalah balapis. di kota sy skrg blom pernah sy temui kue balapis yg teksturnya seperti di manado
buka cookpad dan pilihan sy jatuh ke resepnya mbak kristin.
tapi balapis ini sdh sy rubah sedikit resepnya sesuai selera sy 😄

Balapis Kenari ala Manado

sy pernah tinggal di kota manado , dan salah satu kue tradisional khas manado yg sy suka adalah balapis. di kota sy skrg blom pernah sy temui kue balapis yg teksturnya seperti di manado
buka cookpad dan pilihan sy jatuh ke resepnya mbak kristin.
tapi balapis ini sdh sy rubah sedikit resepnya sesuai selera sy 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 mlsantan kara tambahkan air sampai menjadi 900 ml
  2. 250 grgula pasir
  3. 300 grtepung terigu (segitiga biru)
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 25 grDCC (colata)
  6. 4 sachetskm coklat
  7. 4 sachetskm putih
  8. 3 sdmcoklat bubuk (van houten)
  9. 1 sdtbubuk vanili
  10. secukupnyadaun pandan
  11. secukupnyakenari

Cara Membuat

  1. 1

    Masak santan, gula pasir, daun pandan tambahkan garam, dan vanili setelah mendidih sisihkan

  2. 2

    Kalo santannya mulai hangat masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sampai tercampur rata

  3. 3

    Dibagi 2 adonan putih dan coklat dibagi sama rata

  4. 4

    Panaskan kukusan kemudian adonan yg coklat di taruh bubuk coklat yg sdh di seduh dgn air panas dan coklat blok yg sdh dilelehkan ditambah skm coklat

  5. 5

    Adonan putih di tambah skm putih

  6. 6

    Kalau sdh tercampur rata dan kukusan udah siap di takar 1 centong, loyang di beri olesan minyak goreng dan dialas baking paper, oles juga minyak baking paper nya

  7. 7

    Waktunya 4 menit diulang sampai adonan selesai, taburi kenari dan kukus kurleb 30 menit sampai matang

  8. 8

    Setelah dingin potong sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Indah Hasanah
Siti Indah Hasanah @Indahhasanah
pada
Malang

Pencarian Teratas di

Komentar (5)

fadhlun
fadhlun @fadhlun_ahf
Mbak kenarinya yg sudah matang ato mentah?

Resep Serupa