Pie de Manzana

Haydee Agreda
Haydee Agreda @cook_2354901
Argentina

Esta receta es una fusión de dos recetas, de una me gustó la masa y del otro el relleno. Quedó genial!!! #tartas #delantaldorado

Pie de Manzana

Esta receta es una fusión de dos recetas, de una me gustó la masa y del otro el relleno. Quedó genial!!! #tartas #delantaldorado

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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 400 gr.Harina leudante
  3. 60 gr.Azúcar
  4. 200 gr.Manteca/mantequilla
  5. 1Huevo
  6. PizcaSal
  7. Relleno:
  8. 1 kiloManzanas peladas
  9. 120 gr.Azúcar
  10. 20 gr.Fécula de maíz (maicena)
  11. 1 cda.Canela en polvo
  12. 30 gr.Manteca/mantequilla
  13. 60 ml.Agua
  14. Jugo de medio limón

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las manzanas y cortar en cubos pequeños. Poner en una cacerola junto con el azúcar, fécula, canela, manteca, agua y limón. Revolver cuidadosamente hasta que se consuma el líquido. Reservar.

  2. 2

    Con las yemas de los dedos formar un arenado, con la harina, sal, manteca y azúcar, luego agregar el huevo. Integrar (no amasar) todos los ingredientes. Llevar a la heladera mínimo media hora. Luego extender la masa y (reservar un poco para el enrejado) forrar una tartera de 24 cm.

  3. 3

    Vaciar el relleno de manzana a la tartera y luego con el resto de masa cortar tiras y enrejar.

  4. 4

    Llevar a horno precalentado de 170 grados por 40 minutos aproximadamente. Sacar del horno y enfriar sobre una rejilla.

  5. 5

    Desmoldar y servir!

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Haydee Agreda
Haydee Agreda @cook_2354901
Argentina
Soy Peruana y hace algunos años vivo en Argentina. Me gusta la cocina, sobre todo la repostería, la disfruto mucho, es mi hobby preferido.https://www.facebook.com/haydee.agreda/
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Comentarios (2)

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
@cook_2354901 Qué delicia! Mi marido me pidió el pie de manzana estilo americano. Me encantó tu receta!

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