Pastel de verduras salteadas

Candy Nuñez Duarte
Candy Nuñez Duarte @cook_18486288

En estos días complicados en que el supermercado está lleeeeno de gente antes de las marchas y la mercadería se me estaba acabando, no quise ir a comprar nada y aproveché lo que tenía en casa. Avena, huevos y unas bolsas de congelados de choclo y poroto verde. Nos quedó bien rico y

Pastel de verduras salteadas

En estos días complicados en que el supermercado está lleeeeno de gente antes de las marchas y la mercadería se me estaba acabando, no quise ir a comprar nada y aproveché lo que tenía en casa. Avena, huevos y unas bolsas de congelados de choclo y poroto verde. Nos quedó bien rico y

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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 2 tazasharina de avena
  3. 3 cucharadasaceite
  4. 1huevo
  5. Sal y orégano a gusto
  6. Agua según necesidad
  7. Para el relleno:
  8. 1 tazaChoclo cocido
  9. 2 tazasporotos verdes cocidos
  10. 1cebolla mediana
  11. 1/2pimentón rojo
  12. Sobreel pastel:
  13. 1huevo batido
  14. 1 tazaleche
  15. 1 cajitacrema

Paso a paso

  1. 1

    Se junta la harina de avena con el aceite el huevo, la sal, orégano y agua hasta hacer una masa moldeable se despliega la masa en un molde y al horno por 15 minutos a 180 grados y reservar

  2. 2

    Sofreír con aceite de oliva a fuego lento la cebolla y el pimentón y le agregamos al sartén el choclo y los porotos verdes

  3. 3

    Se agregan las verduras salteadas al molde

  4. 4

    Encima agregamos la mezcla del huevo, la leche y la crema y se va al horno por 30 minutos a 200 grados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Candy Nuñez Duarte
Candy Nuñez Duarte @cook_18486288

Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
Mmm... Amé tu receta!!! Qué cosa más rica y útil para estos días, Candy! Gracias por compartir!!

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