Rollos de pescado

Emilse Kobalenko
Emilse Kobalenko @Emilse1976
Carmen de Patagones

Una forma de incorporar el pescado junto con una verdura a nuestra dieta #mirecetario

Rollos de pescado

Una forma de incorporar el pescado junto con una verdura a nuestra dieta #mirecetario

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Ingredientes

4 raciones
  1. 8filet de pescado despinados (yo elegí pejerrey)
  2. 2berenjenas o zucchinis
  3. 4 fetasjamón cocido
  4. c/nQueso rallado
  5. Jugo de 1 limón
  6. 1 cdaAceite de oliva
  7. Orégano, ajo en polvo, pimentón
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar con el jugo de limón, 1 cda de aceite de oliva, el orégano, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta

  2. 2

    Cortar las berenjenas o zucchinis en lonjas finas y cocinar un una plancha con un poco de aceite de oliva

  3. 3

    Pincelar con la mezcla el pescado

  4. 4

    Agregar las berenjenas y pincelar nuevamente

  5. 5

    Luego el jamón cocido

  6. 6

    Hacer rollitos (yo usé un palillo para que mantenga la forma) y colocar queso rallado

  7. 7

    Cocinar 30 minutos en horno medio

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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