Λίγα μυστικά ακόμαΠότε δεν κόβω την ίδια μέρα.

Με βάση τη συνταγή του Παρλιάρου για κωκάκια και το παντεσπάνι από τη συνταγή της bolena, έκανα τη γενέθλιά μου τούρτα για φέτος! Έκανα κάποιες αλλαγές, όπως συνηθίζω, το αποτέλεσμα ήταν απολαυστικό όμως, οπότε και την ανεβάζω. 😉 @Stacy, αφιερωμένη! 💗

Σας αρέσουν τα κωκ στις βιτρίνες ζαχαροπλαστείων ; Αν ναι, τι θα λέγατε για ένα μεγαλύτερο ώστε να το απολαύσετε στα γενέθλιά σας ; Η συνταγή βρέθηκε στις προσωπικές μου σημειώσεις και την δοκίμασα αμέσως σαν καλή αρχάρια που είμαι. Στο σημείο αυτό θέλω να δηλώσω πως δεν μου ανήκει και πως δεν αντλώ κανένα όφελος από αυτήν ! :) - copyright disclaimer - . Παρακαλώ όποιος ξέρει την πηγή προέλευσής της - νομίζω από παλαιότερο τεύχος περιοδικού - , μην διστάσει να με ειδοποιήσει ! Καλή σας δοκιμή και επιτυχία , ελπίζω να την λατρέψετε !! * 1η μου συνταγή στο Cookpad Greece ! *

#2020

Νόστιμο, ελαφρύ, διαφορετικό κωκ ταψιού με μπισκοτένια-σοκολατένια βάση, βελούδινη κρέμα ζαχαροπλαστικής και γλάσο σοκολάτας. Δοκιμάστε το και θα κλέψετε τις εντυπώσεις!

Σήμερα φτάξαμε ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά, κωκ σε μεγάλο ταψάκι και ύστερα κομμένο σε κομμάτια σαν παστάκια.Τη συνταγή την εμπνέυστηκα από 2-3 συνταγές που βρήκα online και την 'πείραξα' λίγο να 'ρθεί στα μέτρα μας.Το αποτέλεσμα είναι φανταστικό, έχουμε ένα δροσερό και ελαφρύ γλυκό που τρώγεται όλες τις ώρες :)Πάμε να το φτιάξουμε!!ΥΓ:Στο γλάσο σοκολάτας μπορείτε αντί κρέμας γάλακτος να βάλετε πλήρες γάλα, θα βγεί σχεδόν ίδιο το αποτέλεσμα με λιγότερα λιπαρά ;)Αν το κάνετε σε 20 εκατοστών στρογγυλό ταψί, θα βγεί σε μορφή τούρτας! Μπορείτε να στολίσετε με διάφορα διακοσμητικά ζαχαροπλαστικής για πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα ή να λιώσετε λευκή σοκολάτα ή σοκολάτα γάλακτος και να κάνετε σχεδιάκια από πάνω!

Βρήκα pandoro των 750 γραμμαρίων στο σούπερ μάρκετ, και καθώς μου αρέσει πολύ το άρωμά του το χρησιμοποίησα σαν βάση για ένα κωκ ταψιού. Στα υπόλοιπα αυτοσχεδίασα, γάλα για βρέξιμο (λίγο, μην το παρακάνετε, τόσο όσο), την κλασσική κρέμα ζαχαροπλαστικής παλιού τύπου που κάνω και στο μιλφέιγ μου, και μια σως σοκολατένια που όταν κρυώνει στο ψυγείο πήζει μα μένει και απολαυστικά μαλακή. Μπορείτε βέβαια να κάνετε ό,τι αλλαγές σας αρέσουν, ποτό ή σιρόπι στο pandoro, άλλη κρέμα, σαντιγί αν σας αρέσει, κουβερτούρα υγείας. Για τη δική μου γεύση, καθώς το Pandoro έχει ήδη άρωμα, το γάλα αρκεί. Και πάντα προτιμώ την κουβερτούρα γάλακτος καλής ποιότητας, όχι πολύ γλυκιά, από την υγείας. Εκτός κι αν είμαστε σε νηστεία.

#χρυσόπιρούνι

Εδώ και καιρό είχα βάλει στο μάτι την συγκεκριμένη συνταγή. Πάντοτε ήθελα να γευτώ σπιτικό κώκ, έχοντας ήδη εγγενή αδυναμία στις σπιτικές δημιουργίες!!! Η αλήθεια είναι το γλυκάκι θέλει την υπομονή και πρωτίστως την όρεξη για να το φτιάξεις, ωστόσο το αποτέλεσμα μπορώ να πω αξίζει και με το παραπάνω!!! Ανάμεσα στις πολυάριθμες συνταγές για κωκ κατέληξα στην εν λόγω (την εντόπισα στο site "χρυσές συνταγές"), καθώς συγκριτικά με άλλες χρησιμοποιεί κάπως λιγότερη ποσότητα ζάχαρης και το τελικό αποτέλεσμα πράγματι είναι άρτιο και ισορροπημένο 😽🥰