Gulai cumi gendut

23 orang berencana membuat resep ini
Ika Murtini
Ika Murtini @cook_12466103
Riau

Udah lama banget pengen masak resep ini baru kesampean. Recook dari bunda @dianayupuspitasari. Kalau menurut saya ini mirip masakan di rumah makan padang, gulai usus sapi yg diisi tahu. Cuma ususnya diganti cumi.

Bismillahirrahmanirrahim minggu ke9

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. 10-15cumi ukuran sedang
  2. Santan
  3. Minyak goreng
  4. Tusukgigi
  5. Bahan isian
  6. 2tahu putih
  7. 1 butirtelur
  8. 1 sdmtepung terigu
  9. 1 tangkaidaun bawang (optional)
  10. Bumbu halus
  11. 3 siungbawang putih
  12. 4 siungbawang merah
  13. sesuai seleraCabe rawit / cabe keriting
  14. 2 butirkemiri
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. 1/2 sdtjintan (optional)
  17. 2 cmkunyit
  18. 2 cmjahe
  19. Bumbu cemplung
  20. 2 lembardaun salam
  21. 2 lembardaun jeruk
  22. 1sereh (geprek)
  23. 2 cmlengkuas (geprek)
  24. 1 lembardaun kunyit (optional)
  25. Gula, garam dan penyedap

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Buat isian cumi, haluskan tahu, tambahkan tepung terigu dan telur boleh juga daun bawang, aduk2 hingga tercampur.

  3. 3

    Cuci bersih cumi, isi cumi dengan tahu jangan terlalu penuh. Kemudian tutup atasnya dengan tusuk gigi / lidi.

  4. 4

    Siapkan bumbu kemudian tumis hingga harum. Masukkan santan dan cumi tambahkan gula, garam dan penyedap. Masak hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ika Murtini
Ika Murtini @cook_12466103
pada
Riau
ibu rumah tangga biasa yg kesehariannya cuma diam di rumah. Masak memasak masih dalam tahap belajar, harap dimaklumi kalau resep yang saya posting cuma masakan sederhana sehari2. Foto juga masih asal jepret yg penting ada foto.hehee
Lebih banyak

Resep Serupa