Paso a paso
- 1
Colocamos la calabaza en una asadera, condimentamos y llevamos al horno hasta que esté pronta.
- 2
Con la calabaza hacemos un puré, sin utilizar leche ni manteca. Agregamos el huevo mezclamos y luego incorporamos la harina de a poco hasta tener una masa lisa.
- 3
Cortamos la masa en porciones, y con cada una hacemos una viborita no muy fina, cortamos en trocitos de 2 cm de ancho, si quieren los pasan por un tenedor para obtener la forma de ñoqui.
- 4
Poner agua a hervir en una olla. Cuando el agua esté hirviendo colocamos los ñoquis y una vez que floten dejamos un ratito y sacamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agus le encantará ver cómo quedó.
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