Paso a paso
- 1
Batir los 5 huevos, con un poquito de sal y 3 cucharadas de aceite. Incorporar de a poco la harina. Si hace falta un poquito de agua
- 2
Unir, amasar y dejar reposar.
- 3
Para el relleno. Picar y procesar el jamón y los quesos.
- 4
Estirar la masa y colocarla en el molde. Rellenar, mojar los bordes y colocar otra masa encima. Pasar el palo de amasar para que se corten.
- 5
Listos los sorrentinos. Espolvorear con harina para secar.
- 6
Para la salsa. Dorar las verduras cortadas bien finitas. Agregar la carne picada y agregar la salsa, condimentar. Tapar hasta que hierva y revolver.
- 7
Hervir agua y cocinar los sorrentinos. Servir con la salsa y queso rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clari le encantará ver cómo quedó.
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