Pizza de pollo salteado con verduras y salmorejo

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

Esta pizza hecha en casa está deliciosa y es muy sana.

Pizza de pollo salteado con verduras y salmorejo

Esta pizza hecha en casa está deliciosa y es muy sana.

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Ingredientes

35 minutos
3 raciones

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Hacemos un vasito de salmorejo para untar la base de la pizza: Pelamos el tomate, la zanahoria y el ajo y troceamos y echamos en el vaso batidor, añadimos un poco de sal, vinagre y un chorreón de aceite, batimos muy bien y listo nuestro pequeño salmorejo, solo para untar la base de la pizza.

  2. 2

    Troceamos la pechuga a tiras y echamos en una fuente.

  3. 3

    Pelamos la cebolla, cortamos en juliana y echamos también en la fuente.

  4. 4

    Lavamos el pimiento, quitamos las semillas, troceamos en juliana y echamos en la fuente también.

  5. 5

    Lavamos el perejil, troceamos y echamos también en la fuente con una cucharada de curry, un poco de sal y pimienta, mezclamos bien y salteamos en una sartén con aceite de oliva durante 5-8 minutos y listo nuestro sofrito de pollo con verduras.

  6. 6

    Mientras cortamos los tomates en rodajas muy finitas.

  7. 7

    En una fuente de horno colocamos la base de pizza, untamos con el salmorejo, colocamos las rodajas finas de tomate, echamos el salteado de pollo con verduras y por último la bolsa de queso rallado y metemos en el horno a 200º durante 20 minutos y lista nuestra pizza.

  8. 8

    Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 35 minutos.

  9. 9

    Esta pizza es muy fácil de preparar, muy sana y está riquísima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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