Sopa caldosa con pasta grande
Carmen Palomino @Carmen
#Mirecetario este tipo de sopa la comí en Perú, ellos le ponen papa, la consumen en todas sus comidas, yo le puse zanahoria (como primer plato) en especial me gustó un sabor y recordé que así preparaba mi abuelita materna sus pastas, a mí se me hacía raro comer las pastas grandes en caldo, esas mi mamá las preparaba como el espagueti, con queso y tomate, va mi versión
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el sartén ponemos el ajo sazonado en aceite con un poquitito aceite del mismo, agregamos la sopa y la doramos
- 2
Licuamos tomate y cebolla
- 3
Se cuecen las piezas de pollo con el tomate, cebolla licuada y el orégano más el agua
- 4
Ya la sopa dorada agregamos la zanahoria en rodajas o cuadritos el jengibre en trozos y suficiente caldo del pollo, la sal y dejamos hervir hasta que esté la sopa tierna al gusto
- 5
El jengibre le da un sabor delicioso, me gustó comérmelo al terminar mi sopa. El pollo lo podemos dejar para preparar otro plato o ponerle a su sopa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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