Ayam bakar ala ibu restu

dapur Mama Elta
dapur Mama Elta @cook_18875095
Malang

Liat resep ibu restu selalu bkin ngiler, nah mumpung ada #WeekendChallenge yg tema ayam lgsg aja capcuss go kitchen..
Ini ayamnya sebenernya 1 ekor tapi yg separo udah abis di goreng biasa trs pngn nyoba resep ini ternyata enak bunda... bumbu mresap sempurna Tp punya saya sedikit di modif, saya kasih cabe rawit dan cabe besar. Tp hasil akhir jg g pedes kok. Di cocol sambel bisa lupa ama timbangan 😁😆.. Yuk ini resepnya..
#WeekendChallenge
#PEMILUTAMAN
#abangtukangsayur
#Maubelajarmoto

Ayam bakar ala ibu restu

Liat resep ibu restu selalu bkin ngiler, nah mumpung ada #WeekendChallenge yg tema ayam lgsg aja capcuss go kitchen..
Ini ayamnya sebenernya 1 ekor tapi yg separo udah abis di goreng biasa trs pngn nyoba resep ini ternyata enak bunda... bumbu mresap sempurna Tp punya saya sedikit di modif, saya kasih cabe rawit dan cabe besar. Tp hasil akhir jg g pedes kok. Di cocol sambel bisa lupa ama timbangan 😁😆.. Yuk ini resepnya..
#WeekendChallenge
#PEMILUTAMAN
#abangtukangsayur
#Maubelajarmoto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung/ayam biasa potong2 sesuai selera
  2. 1jeruk nipis
  3. 2sereh memarkan
  4. 5daun salam
  5. 500 mlair/secukupnya
  6. 15 grAsem jawa
  7. 150 mlkecap manis (saya cmn 35 ml)
  8. 2 sdmmadu (resep tdk ada ini sebagai ganti kecap tadi)
  9. 80gula merah (saya cmn 60 gr)
  10. 1 sdmmargarin
  11. Bumbu halus :
  12. 10bawang putih
  13. 7bawang merah
  14. 1 ruasjahe
  15. 2cabe rawit dan 1 cabe besar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam beri perasan jeruk nipis, Damian 15 menitan

  2. 2

    Goreng Bahan bumbu halus dan haluskan. Siapkan wajan masukan air dan Bumbu halus, sereh, daun salam, Masak hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan ayam, garam,Asam jawa, kecap manis, gula, madu dan masak hingga air menyusut dan empuk,Masak dg api pean biar tekstur ayam lembut meresap kedalam.

  4. 4

    Tiriskan ayam. Beri margarin ke sisa bumbu. Aduk rata.

  5. 5

    Panggang ayam di akan anti lengket sambil di olesi sisa bumbu tadi. Angkat sajikan dg sambel favorit keluarga..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapur Mama Elta
dapur Mama Elta @cook_18875095
pada
Malang
ibu dua anak dan berkarir di dapur..
Lebih banyak

Komentar

Elis Herawati
Elis Herawati @cook_19888596
salam kenal sis udah saya coba resep ibu restu mantul.... bikin resep kentang mustofa ibu restu dong .... trim

Resep Serupa