बेसन मेथी थेपला (Besan methi Thepla recipe in Hindi)

Mahi SHarma
Mahi SHarma @cook_17424101
Jaipur

#त्यौहार

बेसन मेथी थेपला (Besan methi Thepla recipe in Hindi)

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#त्यौहार

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सामग्री

  1. 1 कपगेहूं का आटा
  2. 1/4 कपबेसन
  3. 1/2 कपबारीक़ कटी हुई मेथी
  4. 1/4 कपदही
  5. 5-6 चम्मचतेल
  6. 1/2 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1/4 छोटी चम्मचअजवाइन
  8. 1/4 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/4 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  10. स्वादानुसार नमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक बर्तन मे आटा, बेसन, मेथी, दही, नमक, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, अजवाइन, दही और 2छोटी चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिलाए और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर नर्म आटा गूथ लीजिए. और आटे को 20 मिनट के लिए ढककर रख दीजिए.

  2. 2

    20 मिनट बाद आटे पर थोड़ा सा तेल लगाकर आटे को मसल कर चिकना कर लीजिए.

  3. 3

    तवा गर्म कीजिए. आटे मे से थोड़ा सा आटा तोड़िये और लोई बना लीजिए. लोई को गेहूं के सूखे आटे मे लपेटिए और बेलन की सहायता से रोटी के बराबर बेलिये.

  4. 4

    गर्म तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों तरफ फैला लें, अब थेपले को तवे पर डाल दीजिए, ज़ब थेपले का कलर ऊपर से थोड़ा बदलने लगे तो थेपले तो पलट दीजिए.

  5. 5

    ऊपर की तरफ एक छोटी चम्मच तेल डालकर चारों तरफ फैलाए फिर थेपले को पलट दें और दूसरी तरफ भी थोड़ा सा तेल डालकर चारों तरफ फैला लें.

  6. 6

    मीडियम गैस पर थेपले को दोनों तरफ से पलट पलट कर सेक लें. ज़ब थेपला अच्छी तरह सिक जाए तो प्लेट m निकाले और चटनी या आचार के साथ सर्व करें.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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