Ayam Garang Asem Simple warisan ibu mertua

Name: Ayam Garang Asem Simple warisan ibu mertua
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, potong menjadi 10 potong atau sesuai selera; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 sdm kacang tanah mentah; 500 ml santan (kekentalannya sedang); 1 sdm garam (sesuai selera); 5 buah tomat, iris2; 3 buah belimbing wuluh, iris tipis / asam jawa; 20 buah cabe rawit (sesuai selera); 4 buah tahu, potong kecil; Daun pisang (secukupnya); Tusuk gigi (secukupnya)

Bunda Fia @Dhiens_03

Sumenep, Madura

Punya ibu mertua baik enak y… Beberapa resep andalannya di wariskan, dengan senang hati menerimanya hheehhhee…. Abang tukang sayur… sini dong… saya mau beli ayam… cusss kita masak..
#WeekendChallenge

Lebih banyak

Ayam Garang Asem Simple warisan ibu mertua

Bagikan Cooksnap pertama

15 orang berencana membuat resep ini

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgayam, potong menjadi 10 potong atau sesuai selera
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
1 sdmkacang tanah mentah
500 mlsantan (kekentalannya sedang)
1 sdmgaram (sesuai selera)
5 buahtomat, iris2
3 buahbelimbing wuluh, iris tipis / asam jawa
20 buahcabe rawit (sesuai selera)
4 buahtahu, potong kecil
Daun pisang (secukupnya)
Tusukgigi (secukupnya)

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yg sdh dipotong, sisihkan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kacang tanah mentah, dan garam.
3

Setelah halus pindahkan bumbu ke dalam mangkok sedang, kemudian tuang santan ke dalam bumbu, aduk rata. Masukkan ayam, aduk rata. Jangan lupa cek rasa ya..
4

Kalau pakai asam jawa, asam jawanya bisa dicampur kedalam bumbu dan santan ya bunda.
5

Ambil 2 lembar daun pisang, ukur sesuai kebutuhan. Kemudian tata beberapa tahu diatas daun pisang tadi, lalu beri 1 potong ayam beserta kuah santannya. Lalu beri tomat iris, belimbing wuluh dan cabe diatasnya. Kemudian bungkus seperti botok, semmatkan dengan tusuk gigi. Lakukan sampai ayam dan semua bahan habis.
6

Siapkan dandang / pengukusan. Kalau air sdh mendidih masukkan ayam yang sudah dibungkus daun pisang. Kukus selama kurang lebih 30 menit / sampai ayam matang. Ayam Garang Asem siap disajikan berserta nasi putih… Selamat mencoba…

李安娜💖 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Bunda Fia @Dhiens_03

pada 01 November 2019 10.44

Sumenep, Madura

Berawal dari suka makan dan suka kuliner berlanjut menjadi suka dan hobby masak...... Buktikan Cinta dan Kasih sayangmu kepada keluarga dengan masakan....

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Garang Asem ala ibu Garang Asem ala ibu

Lihat daun pisang di tukang sayur lgsg deh kepikiran sama Garang Asem ! Jadi. kangen ibu krn kalo pulang selalu masak ini buat saya. Garang asem ini memiliki taste yg sangat segaarrr beda dengan agarang asem lain yg selalu pakai santan. Cocok di makan dengan nasi hangat. Hmmm... Yummmyyyy

Sandy Diah P
Garang Asem ala Ibu Garang Asem ala Ibu

Yg sudah nikah dan diboyong suami, pasti suka kangen masakan Ibu, dan sebisa mungkin menduplikasi nya ya kan?.. Hehe. Itulah yg terjadi sama saya. Jd mayan bisa masak krn terpaksa, terpaksa bisa krn pengen bisa.. 👍

Yeti Titi
Garang Asem Resep Ibu Tercinta Garang Asem Resep Ibu Tercinta

Ceritanya, kemarin lusa ibuk datang ke rumah sambil bawain garang asem. Rasanya enak, 'nglawuhi' banget. Pagi ini sengaja nyobain bikin, sambil live diajarin via video-call an sama ibuk, hehe..Hasilnya enak, suamik makannya semangat 45. HahaYuks silakan dicoba, semoga sukak!'Season Everything with Love'#cookpadcommunity_solo#resepmrskori#ideRamadan

Mrs Kori
170. Garang asem ala Ibu 170. Garang asem ala Ibu

Siapa sih yg g tau & g suka garang asem? Hanya saja klo ditempat saya, garang asem tdk pke santan bunda. Dari kecil smpe skarang makanan ini jd favorit saya, apalagi klo emak yg masak rasanya bisa guriiih bgt 😋.. sekarang giliran saya yg bikin #MasakanUntukIbu 😊..biasanya emak buat pakai balungan ayam kampung, tp saya pke balungan ayam potong gpp lah y, enak jg kok & ngaldu bgt rasanya 😄..mari menuju resep ❤

Syafa Syifa
Garang asem resep mertua Garang asem resep mertua

Request suami suruh masakin garang asem pakek resep ibunya❤️Menurut saya resepnya sedikit ribet karena ayam harus digoreng bun, tapi untuk rasa yummmii punya cita rasa yang khas 😘😘

Vrida Overa Chaerani
Garang Asem ala Mama Garang Asem ala Mama

Week. 13Saat mudik ke rumah ortu, salah satu masakan yang paling dikangeni ya garang asem buatan mama.Di keluargaku, kalo lebaran, jarang masak opor atau sambal goreng. Sebagai gantinya, mama sering memasak masakan2 istimewa pilihan anak2nya. Salah satunya adalah garang asem.Karena tahun ini kami tidak mudik, jadilah resep ini kutulis sebagai pengobat rindu dan untuk Golden Batik Apron. Selain Golden Batik Apron, saya sudah pernah lulus Golden Apron 1 dan Golden Apron Next Level.#PejuangGoldenBatikApron#RamadhanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni

Novia Diana Ayu Wulandari
Ayam Garang Asem ala simple Ayam Garang Asem ala simple

Ga nemu belimbing wuluhnya, jd pake asem jawa untuk sensai asam nya. Tetap segarr 😊

Nafa's kitchen
Garang Asem Ayam Kampung Dadakan ala Umma Garang Asem Ayam Kampung Dadakan ala Umma

Gegara bisa kemana mana karna PPKM, so ublek2 kulkas.. Krn lagi ngidam pengen garang asem buatan Alm. Ibu tersayang

Dewi Novi
Garang asem versi ibuku Garang asem versi ibuku

Garang asem adalah menu kesukaan bapakku... Ibu sering memasakkan ini untuk kami saat itu... Di saat aku menikah ibupun memberikan resep dan cara memasak garang asem kesukaan bapakku.. sehingga bila bapak berkunjung ke rumahku aku bisa memasak ini untuk beliau.. resep ini adalah resep garang asem pertama yang aku kenal dan aku buat saat pertama masak untuk bapakku dulu.. tetapi garang asem yg seharusnya dibungkus daun pisang terpaksa ku masak biasa karena sulitnya mencari daun pisang di kotaku.. tapi soal rasa tetep terjaga...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekschallange

E.Y.Ika.M
Garang Asem Mertua Garang Asem Mertua

Dahulu, garang asem di otak saya adalah ayam kampung dikukus dengan santan dan belimbing wuluh. Namun, ternyata di daerah lain ada wujud lain dari garang asem.Serupa rawon, tapi bukan rawon. Entah khas mana, namun saya menemuinya di kampung halaman suami saya, Kalibening, Banjarnegara. Paling enak dipadankan dengan balungan iga, walaupun pakai daging atau sandung lamur pun boleh.Selamat mencoba! 🤗

tikadyota
Garang Asem Ayam Simple Garang Asem Ayam Simple

Bahan ayam juga bisa diganti dengan aneka ikan (patin, tengiri, bandeng, dll) / iga sapi.

Rahma Widya Hartati
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam

Resep ini terselenggara akibat ibuk sayur yg baik hati mau membagi belimbing wuluh dengan gratis (padahal tadinya mo beli, eh taunya malah dikasih gratis).. nuhun Bu sayur, smga kebaikanmu dibales Gusti Allah.. finally akhirnya keturutan bikin ini masakan berbekal resep dari momy Zhi jadilah ini masakan.. dan yess-nya lagi si Abang Sampek nambah2..#3weekschallenge#cokpadcommunity_gresik#maktia_masak#garangAsemAyam

Septriyana Suryaningtyas (MakTia)

Rekomendasi Resep Lainnya