Risotto de zapallo con brócoli
-Xime - 🐙 @x1x333
La primera vez que hago risotto, yo esperaba que quede con más color a zapallo, así que la próxima le pondré un poco más. Pero de sabor quedó 👌😍, Alan le puso un 8 así que bastante bien. Para dos personas son las cantidades, para repetir
Risotto de zapallo con brócoli
La primera vez que hago risotto, yo esperaba que quede con más color a zapallo, así que la próxima le pondré un poco más. Pero de sabor quedó 👌😍, Alan le puso un 8 así que bastante bien. Para dos personas son las cantidades, para repetir
Paso a paso
- 1
Cortar el zapallo, pelar y hervir. Cuando esta blando lo colamos pero reservamos el agua que usamos. Picamos la cebolla y los ajos. Un chorrito de aceite en una sartén, y la cebolla, cuando esta transparentando agregamos el ajo y los condimentos. Cuando ya esta listo, agregamos el arroz y revolvemos.
- 2
5 min después aprox de estar salteando el arroz con la cebolla y el ajo, empezamos a agregar el agua y el caldito de queso. A medida que va absorbiendo agua le vamos añadiendo más. Y le agregamos agua hirviendo o caliente si nos terminamos la del zapallo.
- 3
Cuando esta casi listo le agregamos el puré de zapallo al que yo le puse un chorrito de leche, pueden no ponerle nada. Un poco de manteca, el brócoli picado y si no tienen brócoli no pasa nada. Queso y a servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A -Xime - 🐙 le encantará ver cómo quedó.
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