口感Q彈的德國豬腳， 會讓人一口接一口， 停不下來。#懶人便當菜

影音食譜連結：https://youtu.be/JVNxphzudFM德哥豬腳配酸菜，燉滷後再烘烤，脆皮多汁，做法很簡單～酸甜風味德國酸菜，做法更是容易⋯👍👍👍在家也能享受餐廳級的美味😋

花時間換取美味的德國豬腳，難怪餐廳動則要價五六百元，需花二天醃漬+燉煮燜燒二小時+烤三十分鐘，出爐時皮Q脆而且骨肉分離，搭配自己炒製的德式酸菜，也可搭配德國香腸，完全可以媲美餐廳等級的美食！

非常費工但美味的料理，在配上一杯德國啤酒，美味令人無法抗拒。#金廚獎

皮酥、肉香Q，真的超好吃。#好料日記

#美味魔法

大家好，這個熟食大變身單元是冰箱最近一直想做的企劃之一，希望能 幫助大家利用賣場現有的熟食做變化，除了讓料理更容易之外，也能快 速消耗購買過量的熟食品。這系列推出希望大家都很實用喔，那第一站 我們就先去COSTCO翻東西來玩吧! 冰箱我個人算是超級愛逛Costco的，不過大家也知道因為是批發性質 所以每次搬回家的份量都很驚人，不過因為品質穩定，總是讓人會忍 不住先搬回家再說。前些日子去逛發現熟食區上市了一些新品，其中 比較特別的就是今天要應用的這款德國豬腳熟肉，一份兩個秤重計價， 放在烤雞台那邊販售，一公斤差不多300多元。 大家應該都很清楚玩意兒在店裡剛烤好出爐的時候有多誘人，只是搬 回家之後吃了一個就差不多不行了，另一個就先冰起來。 雖然冰過之後的德國豬腳再加熱過應該味道也是不錯，只是真的懶得 再動烤箱了，下意識地先把骨、肉分離一下再想要怎麼吃?訣竅提示煮起來滿大一鍋的，因為德國豬腳本身就是火腿，所以湯頭喝起來會帶著一股淡淡的火腿香。雖然說，這樣煉出來的湯頭跟金華火腿家老母雞那種不能比，不過滾到也成雪白的湯頭，滋味要不讚也難啊!食後感想重點是冷掉的德國豬腳大家都不愛，多點巧思變化，拿來煮湯既鮮美又營養，重點是連骨頭都不會浪費喔~

非常下飯又好吃而且補充膠原蛋白

德式脆皮豬腳在台灣可說是很常見的一道西式餐點，而一般常見的德式脆皮豬腳製作方法大多為使用烤箱烘烤...但個人認為烘烤的程度有時過於難以拿捏的話..往往則容易造成豬腳烤的太乾，因此今天官老師要來教大家如何製作好吃的德式燒烤豬腳，重點是製成完成後的豬腳不但外皮酥脆且內部的口感仍然保有相當的多汁感訣竅提示~官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/愛料理: https://icook.tw/users/1337464492980182/recipes多多開伙: http://www.dodocook.com/kitchen/360441痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blogblogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/食譄製作上有任何問題歡迎於官老師的專頁上按讚後留言官老師會盡快回覆您。 

年輕時和朋友利用兩個月的暑假自助旅行，暢遊德、瑞、奧、法、義、英；我們在德國慕尼黑市區瑪利安廣場旁，找到一家傳統風味的餐廳，品嚐著名的德國豬腳和慕尼黑啤酒。那時因第一次吃到烘烤的豬腳，至今仍念念不忘。過年在朋友家聚餐吃到朋友自己做德國豬腳，又喚起我的味蕾，好友不藏私送我浸製豬腳香料及的製作經驗分享。

每次買好市多的德國豬腳，總是會剩下一些，隔餐，除了炒洋蔥、辣椒，今天把他剪成小小，和乳酪跟美乃滋一起變身成三明治的新口味！

超級無敵酥脆的皮，咬下去卡滋卡滋，裡面的肉香氣十足，而且長時間慢慢地烤，裡面的肉一剝就散開地軟嫩，滴出來的肉汁，加入德國啤酒，拿來做成醬汁，好吃的德國豬腳，雖然需要點時間準備，但是拿來當作聖誕大餐、過年、特殊節日非常適合，用美味的食物表達你的用心#暖心暖胃