Opor ayam

Neng Enje
Neng Enje @cook_16022870
Jakarta

Ikutan#WeekendChallenge
Trimakasih mamah cookpad..🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1,5 litersantan encer
  3. 1 gelassantan kental
  4. Bahan yang dihaluskan:
  5. 10bawang putih
  6. 15bawang merah
  7. 5kemiri
  8. 1 cmkunyit
  9. 2 cmjahe
  10. 2 sdtketumbar
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. Daun salam, daun jeruk
  13. Sereh, lengkuas
  14. Garam, gula, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yg telah di potong2, beri perasan jeruk nipis setelah itu rebus selama 7 menit, untuk mengurangi bau amis. Kemudian tiriskan.

  2. 2

    Tumis bahan2 yg telah di haluskan dengan sedikit minyak, tambahkan ketumbar dan lada bubuk.

  3. 3

    Masukkan sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang.

  4. 4

    Masukkan ayam + bumbu, tambahkan 1,5 liter santan cair, bumbui gula, garam, & kaldu bubuk. Masak sampai ayam empuk banget.

  5. 5

    Tambahkan 1 gelas santan kental, tunggu mendidih, angkat, dan sajikan❤

  6. 6

    Jangan lupa taburi bawang goreng setelah di pindahkan ke mangkuk😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Neng Enje
Neng Enje @cook_16022870
pada
Jakarta
Suka masak yg simpel2, yang seadanya...😘👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa