Ayam Penyet Kuah

Tiba-tiba rindu Tembalang dan ngidam "Penyet Kuah," langsung search resepnya deh di Cookpad.Pertama kali nyoba penyet kuah pas kuliah di Semarang dan belum nemuin yang jual selain disana. Rasanya yang pedas gurih seger enaaaaakk bgt pokoknya, dinikmati selagi hangat, cocok banget kalo di makan saat hujan.Fyi, Penyet Kuah ini baru buka sore menjelang maghrib hingga malam. Lokasinya ada di Timoho, Tembalang-Semarang. Lauknya macam-macam ya, ada ayam, tahu, tempe, telur, ikan.Ternyata 6 dari 16 hasil pencarian di Cookpad, disimpulkan bahwa pertama kali orang-orang tau ini dari tempat makan "Penyet Kuah Timoho" yang ada di Tembalang (anak Undip pasti tau) dan belum nemuin yang jualan ini di daerah mereka, jadi untuk bernostalgia, akhirnya mereka nyoba-nyoba bikin sendiri (just like me😆). Dan ini dia hasil perpaduan resep-resep dan disesuaikan dengan selera serta bahan masing-masing ya😀Bagi yang rindu Penyet Kuah Timoho ini, Selamat Mencobaa😄Yuk masak, biar kangennya terobati😆NB: Di resep ini ga ada kemiri dan daun kemangi, karena ga punya stock🙁padahal itu paling penting😓 tapi rasanya lumayanlah untuk mengobati rindu, hanya saja ini kental (kurang air).Next aku coba buat lagi ya!#AhlinyaAyam#SiapRamadan#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas

Lagi rindu-rindunya jaman kuliah di Semarang. Dan kuliner ini cuma ada disana. Trial n error buat, Alhamdulillah berhasil.Ini dia #5resepterbaruku

Penyet Kuah Ayam dan Udang Daun Kemangi

Penyet Kuah

Salah satu menu makan malam favorit zaman ngekos di Tembalang. Dan sepertinya satu-satunya warung makan yang menjual penyetan namun berkuah makanya antriannya sealaikum gambreng 😅Makin jos ketika dinikmati saat hujan, kuahnya menghangatkan.Dan resep dari mbak @mamabing_1110 cukup menuntaskan rindu akan cita rasa penyet kuah di masa lampau sekaligus membangkitkan kenangan-kenangan di dalamnya #ahzeg.Bongkar celengan rindu 🤗

Sewaktu kuliah di Undip dan kenal sama suami pertama kali diajak makan di warung penyet kuah. Alamat tepatnya di bulusan, tembalang, semarang. Setiap kesana selalu rame, kalau tidak salah sampai sekarang masih rame sampai duduk lesehan di depan 2 ruko yang dia pakai. Tetiba kangen pengen makan penyet kuah, tapi belum kesampaian untuk balik ke tembalang lagi. Alhasil iseng lah coba bikin sendiri yang kebetulan dikasih resep sama temen. Alhamdulillah bisa mengobati rasa rinduku dan suami sama penyet kuah tembalang.Oh iya untuk isian boleh diganti selain ayam yaa. Dulu kalau di sana menunya bisa ayam, ikan nila, ikan bawal, ikan lele, bahkam telur dadar. Jadi bisa disesuaikan dengan stok yang ada dirumah yaa mam.#PejuangGoldenBatikApro#CookpadCommunity_Jakarta

Kemarin diceritain suami waktu masa kuliah di undip sering bgt makan penyet kuah di tembalang, katanya rame banget sampe nunggu 1 jam, akhirnya aku penasaran dan minta diajak kesana, setelah aku makan trus akhirnya suami minta dimasakin kayak gitu, dan oke, akhirnya bermodalkan indra perasa eke yang super tajem hahaha akhirnya eke duplikat, dan suami bilang malah lebih enak yang ini daripada aslinya *ups 🤫NB : Disini aku pake lele ya, kalian bisa ganti pake ayam, ikan nila, bawal, atau tahu tempe juga bisa

Dulu waktu kuliah di Semarang ada tempat makan yang namanya "Penyet Kuah", dan kaya gini tampilannya. Kalo diliat, memang mirip sama opor. Cuma, penyet kuah ini isinya nggak melulu ayam, ada telur dadar, tahu tempe, bahkan lele. Istimewanya ada di daun kemanginya, rasanya jadi lebih sedap. Selain itu kuahnya juga rasanya pedes, jadi pengganti sambel kali ya hehe

Dulu waktu kuliah di Semarang ini jadi menu makan malam favorit, kalo di UNDIP terkenalnya penyet kuah tembalang 👍

Tiba- tiba rindu tembalang, dan masakan ini belum ada di Jepara huhuuuDinikmati pas lagi hujan.

Gara2 ponakan pas dirumah suka ngomong kangen makan ayam penyet kuah timoho tembalang dan sering lihat story ponakan yg masak akhirnya penasaran juga, walaupun belum tahu rasa original d tembalang tp lumayan bisa menggugah selera untuk makan.🤤

Lagi keinget jaman kuliah dl di Semarang, ada makanan favorite anak kosan sesemarang. Tiap kesana mesti rame San antri, namanya penyet kuah. Soal rasa gk perlu ditanya lah ya, endeeeuuusss 😋 pedes, manis gurih, seger aduh pokoknya enak deh. Nah ini di kampung halaman gk ada nih makanan ky gt. Yaudah nyoba bikin aja di rumah, kebetulan ibu abis beli ikan bawal satu ekor gede bener. Ternyata gk kalah enak sama yang di Semarang 😆😆😆 try and taste it ya 😆😆