Ayam Rica-rica

Rahayu Sartika Br. Sembiring
Rahayu Sartika Br. Sembiring @TikaSembiring
Medan, Sumatera Utara

Kata suami aku, makan ayam rica-rica.

Kalau diturutin, nasi 1 kg pun bisa abis 😄
Suamiku suka makan 😚😜

Makan biasa 2 x tambah, kalau enak kali bisa 3 x tambah 😄😁

#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#Cookpadindonesia
#Bagikaninspirasimu
#Masakitusaya
#WeekendChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 800 grayam (6 potong uk. Besar)
  3. 400 mlair
  4. 3 ikatkemangi (ambil daunnya)
  5. 2 lembardaun jeruk (buang tulang daun, biar wangi di sobek)
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 btgserai (geprek)
  8. 1 ruaslengkuas (geprek)
  9. 1 irisjahe
  10. 1 sdmkaldu jamur
  11. Secukupnyagaram
  12. Bumbu halus:
  13. 9 buahCabe merah
  14. 15 buahcabe rawit (yg merah)
  15. 5 siungBawang merah
  16. 4 siungBawang putih
  17. 4 buahkemiri
  18. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, serei, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai masak.
    Lalu tambahkan ayam, aduk-aduk rata sampai tercampur

  2. 2

    Tambahkan air, kaldu jamur dan garam secukupnya.
    masak sampai airnya tinggal sedikit..
    Kalau sudah dikit airnya, masukkan kemangi.. Masak sebentar aja.. Karna nanti kemangi jadi terlalu lembek.

  3. 3

    Jadi, nanti seperti ini bumbunya makin mengental.
    Ayam juga jadi lembut.

    Kalau tidak mau pedas, dikurangin aja cabe rawitnya.
    Rasa sesuai selera...

    Aku bikin sedikit ada kuah biar enak di makan sama nasi panas.. Jadi tidak terlalu kering.

    Kalau masak itu jangan pelit di bumbu, karna bumbu semakin banyak, semakin enak 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahayu Sartika Br. Sembiring
pada
Medan, Sumatera Utara
GARDENING . COOKING . HOME CAFE🌱🍓🍆 . 🍲🍛🍤 . 🍹🍵🥂Assalamualaikum,Terimakasih sudah berkunjung di akun Cookpadku 🙏🏻Tiktok/YT: Tika Cooking ChannelMohon maaf jika lama membalas pesan, terimakasih sudah mengirimkan cooksnap 🙏🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa