বেগুন ভর্তা (begun bharta recipe in Bengali)

Swapan Chakraborty
Swapan Chakraborty @cook_11753670
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

  1. ১ টা বড় বেগুন
  2. ৪-৫ কোয়া রসুন
  3. ১ টা টমেটো
  4. ১টা পেঁয়াজ কুচি
  5. ২টো কাঁচা লঙ্কা
  6. ১ চা চামচ পাঁচফোড়ন
  7. ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  8. স্বাদ অনুযায়ী নুন এবং চিনি
  9. প্রয়োজন অনুযায়ী সর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    বেগুনের গায়ে ছুরি দিয়ে চিরে নিন

  2. 2

    চেরা অংশে রসুন ও কাঁচালঙ্কা গুঁজে দিন

  3. 3

    এবার টমেটো এবং বেগুন একটি তারের জালের উপর রেখে গ্যাস জ্বালিয়ে পুড়িয়ে নিন

  4. 4

    ভালো করে পুড়িয়ে নিয়ে ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে কুচিয়ে নিন টমেটো এবং বেগুন

  5. 5

    কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পাঁচফোড়ন কাঁচালঙ্কা দিন

  6. 6

    পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লালচে করে ভাজুন

  7. 7

    কুচিয়ে রাখা বেগুন ও টমেটো দিয়ে ভালো করে নাড়ুন

  8. 8

    নুন এবং হলুদ মিশিয়ে জোর আঁচে রান্না করুন

প্রতিক্রিয়াগুলি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

মন্তব্যগুলি

দ্বারা রচিত

Swapan Chakraborty
Swapan Chakraborty @cook_11753670

Similar Recipes

More Recommended Recipes