ধাবা স্টাইল ব্যানগন কা ভর্তা (dhaba style baingan ka bharta recipe in Bengali)

Anita Chatterjee Bhattacharjee
Anita Chatterjee Bhattacharjee @Debanitafooddelivery
Kolkata

#goldenapron2
পোস্ট4
স্টেট পাঞ্জাব

ধাবা স্টাইল ব্যানগন কা ভর্তা (dhaba style baingan ka bharta recipe in Bengali)

#goldenapron2
পোস্ট4
স্টেট পাঞ্জাব

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩ জনের জন্য
  1. ২টা বেগুন
  2. ১/২কাপধনে পাতা কুচি
  3. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  4. ১ চা চামচধনে গুরো
  5. ১ চা চামচজিরে গুঁড়া
  6. ১ টেবিল চামচঘি ১ টেবল
  7. ২টেবিল চামচতেল
  8. ২ টি পেঁয়াজ কুচি
  9. ১ টেবল চামচ রসুন বাটা
  10. ২ টি টমেটো বাটা
  11. ১/২ চা চামচআদা বাটা ১/২
  12. ১/৪ চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  13. ১/২ চা চামচগরম মশলা গুরো
  14. ১ টেবিল চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  15. ই১ টেবিল চামচকাঁচা লঙ্কা বাটা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    বেগুন পুড়িয়ে নিয়ে কিছক্ষনের জন্য একটা বাটিতে ঢেকে রাখতে হবে

  2. 2

    তারপর পাত্র গরম হলে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে তাতে টমেটো বাটা,আদা বাটা,জিরে বাটা,ধনে গুরো,নুন,হলুদ,রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে

  3. 3

    লঙ্কা গুঁড়ো দিতে হবে, কষানো হলে বেগুন পোড়া দিয়ে ভালো করে কষিয়ে শুকিয়ে নিতে হবে,

  4. 4

    আর নামানোর আগে ধনে পাতা কুচি,ঘি,গরম মশলা গুরো দিয়ে নামাতে হবে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Anita Chatterjee Bhattacharjee
Anita Chatterjee Bhattacharjee @Debanitafooddelivery
Kolkata
I love cooking.. It's my passion..My chef my mom..
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes