বেগুন ভর্তা (begun bharta recie in Bengali)
বেগুন ভর্তা (begun bharta recie in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে বেগুন-টমেটোতে ভালোভাবে সরষের তেল মাখিয়ে নিলাম। তারপর একটা ছুরি দিয়ে বেগুনটার চারিধার ভালো করে চিরে নিলাম। এবার চেড়া অংশে একটা করে কাঁচা লঙ্কা (একটু করে চিড়ে নিয়েছি) আর একটা করে গোটা রসুন ভরে দিলাম।এবার গ্যাসের উপর একটা তারজালি রেখে তার উপর বেগুন-টমেটো দুটো দিয়ে ভালোভাবে ঘুরিয়ে-ফিরিয়ে প্রায় 10 মিনিট সময় নিয়ে ভালো করে পুড়িয়ে নিলাম।
- 2
এবার বেগুন এবং টমেটোর খোসাগুলো ছাড়িয়ে নিলাম। তারপর খুব ভালোভাবে নুন, ধনেপাতা দিয়ে আর সরষের তেল দিয়ে খুব মিহি করে মেখে নিলাম। এবার গ্যাসে একটা তাওয়া বসিয়ে তাতে বেশ খানিকটা সরষের তেল দিলাম।
- 3
তেলটা গরম হলে প্রথমে রসুন কুঁচি এবং তারপর পেয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ফ্রাই করে নিলাম। তারপর বেগুন টমেটো মাখার মিক্সচার টা দিয়ে দিলাম।কাঁচালঙ্কা এবং ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে একটু ফ্রাই করে নিয়ে নামিয়ে নিলাম। একদম তৈরি হয়ে গেল আমার রেসিপি- "বেগুন ভর্তা"। আমি গরম গরম রুটির সাথে পরিবেশন করলাম।
Similar Recipes
-
-
বেগুন ভর্তা (Begun bharta recipe in Bengali)
#DRC4আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এসেছি আমার খুব পছন্দের একটি রেসিপি ।শীতকালে এর স্বাদ ই আলাদা। তোমারাও এভাবে করে দেখো আশাকরি খুব ভালো লাগবে ।
-
-
-
বেগুন ভর্তা (Begun bharta recipe in Bengali)
#FFW4#week4আমি বেগুনের ভর্তা বেছে নিয়েছি ,তার কারণ এটি ভীষণ একটি লোভনীয় পদ। এটা ভাত,রুটি দুটোর সাথেই খাওয়া যায়। সারা বছর বেগুন পাওয়া যায় এটাও সুবিধাজনক। বাড়ির সকলের পছন্দের বেগুন ভর্তা আজ আমার রেসিপি।
-
-
-
-
-
বেগুন ভর্তা(begun bharta recipe in Bengali)
#monermotorecipe#Paramitaএটা আমার প্রথম রেসিপি এখানে তাই খুব পছন্দের খাবার দিলাম।
-
-
-
-
ফিউশন বেগুন ভর্তা(Fusion Begun bharta recipe in Bengali)
নামটা অদ্ভুত না!! হবেই তো মন চাইলো একটু অন্যরকম ভাবে করি। স্বাদ বদলের জন্য দারুন।
-
-
-
বেগুন ভর্তা (Begun bharta recipe in Bengali)
#VS2বেগুন ভর্তা ছাড়া শীত কাল অসম্পূর্ণ।শীত এসে গেছে বন্ধুরা,এই শীতে অপূর্ব স্বাদের এই বেগুন ভর্তা বানিয়ে, সবাইকে চমকে দিতে পারেন।
-
বেগুন ভর্তা (begun bharta recipe in bengali)
#baburchihut#প্রিয়_রেসিপিশীতে বেগুনের ভর্তা হয় না এমন ঘর একদমই নেই | আমার প্রিয় রেসিপির মধ্যে এটি অন্যতম |
-
বেগুন ভর্তা (Begun bharta recipe in bengali)
#GA4#week9এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি eggplant। আমি এখানে বেগুন দিয়ে ভর্তা করেছি।এটি খেতে খুব সুন্দর হয় আর খুব কম সময়ে হয়ে যায়।
-
-
শাহী বেগুন ভর্তা (shahi begun bharta recipe in Bengali)
#FFW4#week4রেসিপি চেলেঞ্জে এবার আমি বেগুন ভর্তা বেছে নিয়েছি। কারণ বেগুন ভর্তা আমার ভীষন প্রিয় খাবার।
-
-
-
ডিম বেগুন ভর্তা (dim begun bharta recipe in Bengali)
#ইবুক রেসিপি নং 2শীতকাল মানেই বেগুনের নানান রেসিপি আমাদের হেঁসেলে দেখা যায়. আজ শীতের শুরুতে আমি একটি সহজ সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করছি. ডিম বেগুন ভর্তা.
-
-
-
তন্দুরি বেগুন/ বেগুন পোড়া (tandoori begun / begun pora recipe in Bengali)
#ইবুক#OneRecipeOneTree
-
বেগুন ভর্তা (begun bharta recipe in bengali)
শীতের দিনে গরম ভাত বা রুটির সাথে বেগুন ভর্তা বাঙালির অন্যতয় প্রিয় খাবার।#Bengalirecipe#Antara
Sushmita -
বেগুন পোড়া / ভর্তা (begun pora /bharta recipe in Bengali)
#FFW4আকিঁ চালি বাঁকি চালি.. চোরাঙ্গি মে ঝাঁকি চালি.. পান্তা ভাতে টাটকা বেগুন পোড়া...না আমি অবশ্য তোমাদের গান শোনাতে আসেনি। আমি এসেছি শীতের অনবদ্য একটি পদ, বেগুন পোড়ার রেসিপি নিয়ে। আর হ্যাঁ অবশ্যই পান্তা ভাত না হাতে গড়া গরম আটার রুটি অথবা গরম ধোঁয়া ওঠা ভাত দিয়ে এই বেগুন পোড়া একবার খেয়ে দেখবেন, জীবন টা স্বার্থক হয়ে যাবে।
-
More Recipes
মন্তব্যগুলি