Ayam Nanking

Asih Tanimukti
Asih Tanimukti @cook_18165396
Bandung

Masih seputaran Ayam Kukuruyuk, ini kesukaan banget anak2, kalo dimasakkin ini pasti komen nya yeayyyy enak....
#WeekendChallenge

Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan utama
  2. 500 gramayam fillet paha/dada
  3. 500 gramudang, dikupas jadi 275gr saja
  4. Bumbu lumur ayam
  5. 1Jeruk lemon
  6. 1/2 sdtGaram
  7. Bumbu adonan udang
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 siungbawang putih gerus halus
  10. 1/2 sdtroyco
  11. 1 sdmsaos tiram
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. 1putih telur
  15. 3 sdmmuncung tapioka
  16. Bumbu saos kecap
  17. 1 siungbawang putih
  18. 1 sdmkecap asin
  19. 1 sdmsaos tomat
  20. 1 sdmsaos tiram
  21. 200 mlair
  22. 3 sdmkecap manis
  23. 1 sdmminyak wijen
  24. 1 sdttapioka plus air, pengental

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet ayam cuci bersih, beri perasan lemon dan garam, sisihkan

  2. 2

    Cincang kasar udang

  3. 3

    Masukkan smua bahan adonan udang, kemudian aduk rata

  4. 4

    Pipihkan ayam yg sudah dilumurin garam, kemudian taruh adonan udang

  5. 5

    Siapkan piring dengan 1 sdm tapioka, untuk alas goreng biar gak nempel

  6. 6

    Taruh ayam dan adonan udang diatas piring tapioka, kemudian goreng

  7. 7

    Sesudah di goreng, iris sesuai selera

  8. 8

    Membuat saos, tumis bawang putih hingga harum, masukkan kecap asin, saos tomat, beri air, masukkan kecap manis, saos tiram, minyak wijen... periksa rasa, bila suka manis boleh tambah gula atau kecap manis, kemudian beri pengental (tapioka plus air) Bila suka beri perasan lemon, segerrrrrrrr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asih Tanimukti
Asih Tanimukti @cook_18165396
pada
Bandung
a house wife and personal secretary, happy mother with 3 kids, doing office activities, but love cooking all the times, no days without cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa