#goldenapron#minggukeenambelasSemalam saya nampak siput dalam basin di tepi singki, Mama kata dia beli siput tu di Pantai Remis,Jeram ketika pulang dari kenduri perkahwinan saudara. Lepas tu dia offer “nak ke?, mama saja je beli sebab ternampak siput tu masa belikan petai yang kau kirim. Bawalah siput tu balik!”Sedih, terharu pun ada bila dengar mama cakap macam tu. Saya cuma memesan petai je kot kalau ternampak. Mama memang tahu apa yang anaknya suka. Sebab tu hati saya mudah cair dengan mama kalau dia call, sekadar tanya khabar pun saya terus berdesup pulang ke rumahnya. Lagi pun bukannya jauh. 20 minit dah sampai.Ikutkan hati tadi memang malas masak, sebab tadi pergi shopping, lepas tu berkebun sekejap. Badan terasa letih tapi bila melihat siput tu macam nak larikan diri, terus saya masak. Kang tak pasal bersepai merata-rata dalam rumah. Lagi haru dibuatnya.Seperti biasa, cara saya masak lemak memang tak menggunakan bawang. Saya lebih suka rasa kunyit hidup dan cili padi sahaja. Ada nanas pula tu, cukup sedap masam dan manis rasa pada kuah tu.

Banyak khasiat labu dan labu juga menjadi makanan sunnah.Hari ini saya masak lemak labu bersama ikan bilis.Mudah dan sedap.#Ramadhan#Challenge2#sunnahfood#labu kuning

#goldenapron#mingguketigabelas#1post1hopev2Dah lama saya tidak masak udang.Kelmarin saya beli udang kerana ingin buat Paella.Baki udang saya simpan untuk dijamu kepada anak-anak yang memang gemarkan udang.Sejak kebelakangan ini saya seperti jemu dengan udang.Mula-mula plan nak masak sambal tetapi bila terpandang nanas yang suami beli,kepala otak terus bertukar fikiran.Kalau udang dimasak berkuah,dicampur pula nanas..hurmmm sedapnya.Terasa masam-masam manis.Sedap gila oi udang dengan nanas ni dimasak lemak cili padi.Kalau ikutkan tekak ni mau bertambah nasi.Lepas tu menyesal sendiri “oiiii makan ke mentekadarah ni”😂

#goldenapronSemalam, sediakan Labu Masak Lemak. Masa tengahari, mak tengok labu yang belum dipotong di sinki pun dah tersenyum. Makanan kegemaran mak saya ni.Lauk labu ini, sesuai dimakan dengan masakan pedas.Jadi, kami makan Labu Masak Lemak dengan nasi panas panas, lawan pula dengan ayam masak sambal, perrrrgghh, menjilat jari. Padanan yang cukup sempurna.Suka masak lauk ini, sebab resipinya amat mudah dan cepat dimasak. Cuma, bab buang kulit dan potong labu, tak berapa minat. Kerasnya ya ampun.

Untuk menu hari ini, saya masak ikan belanak~ masak lemak pecal leleh.Saya gabungkan masak lemak dan pecal leleh. Masak lemak seperti biasa, cuma tambahkan cekur/kencur dalam masakan untuk jadikan ala-ala pecal leleh...Sedikit sebanyak info berkenaan cekur/kencur :👉 Cekur atau kencur adalah sejenis herba atau pokok renek. Daun kencur banyak digunakan oleh masyarakat Jawa untuk masakan pecal ikan atau pun ayam. Lauk pecal ini memang sedap dimakan dengan nasi putih pada waktu tengahari. Pedas-pedas, terasa lemak santan dan aroma kencur tu. Disamping itu, daun kencur juga boleh dijadikan bahan campuran dalam menu kerabu.Ok sambung cite tadi...Ini merupakan kali pertama saya masak ikan belanak. Sebelum ni memang tak pernah makan langsung. Ikan belanak ni mak mertua saya bagi. Masa dapat ikan ni, saya tak tahu langsung apa nama ikan ni. Terima kasih kepada sahabat-sahabat cookpaders yang bagitahu nama ikan ni.Ikan tu, saya goreng dulu. Biasanya untuk masak pecal leleh, kena bakar kan. Aroma smoke + aroma cekur/kencur. Tapi saya guna cara mudah je.Sedap juga. Kita yang masak dia kan. Rasa ikan belanak ni sama macam ikan kerisi.

#goldenapron2020#minggu35Tengok kat supermarket ada jual labu yg dah siap di potong terus beli.Sampai di rumah terus basuh je.😁Malas sebenarnya nak beli labu yg blm dipotong.Leceh nak buang kulit nya yg berlekuk2 tu😁Tghari ni kita masak lemak labu dan udang.Goreng plak ikan masin..perghh

#1post1hopev2#goldenapronPenyediaan resepi ini amat ringkas dan mudah. Anak saya yang tidak gemar kan pedas amat menyukai resepi ini. Masak lemak labu ini jika di gandingkan dengan nasi putih, ikan goreng, sambal belacan atau sambal tumis... Pasti menambah nasi tu.. Hi.. Hi.. Jom cuba resepi ini.

#goldenapron2020#minggu13Antara menu favorite anak-anakMasak lemak labu ni sedap di gandingkan dengan ikan rebus gorengCuba la menu ringkas iniPasti terangkat 🥰

#selangor#goldenticket#cookpadmy1stbdaySi adik dah pesan sebelum pergi sekolah.“Mummy, nanti i nak rendang dengan pulut kuning”Si kakak pun mencelah, “i pun nak !!!”Gara- gara si adik bawa pulang rendang ayam dan pulut kuning sempena harijadi kawan di sekolah. Agaknya tak puas makan sebab tu minta sajian yang sama. Cuma kali ni saya tukar kepada daging batang pinang yang dibeli suami di pasar kelmarin. Saya sangat tersentuh dengan si adik, katanya dia menyimpan pulut kuning dan rendang yang diberi temannya untuk dibawa pulang. Hanya kerana ingin makan bersama saya. Yang paling membuatkan saya rasa terharu, katanya lagi semua teman-temannya makan beramai-ramai. Sedangkan dia hanya melihat temannya menikmati sajian kegemaran dia. Disimpan rapi makanan itu supaya tidak terjatuh. Sampai di rumah, saya hidangkan dan makan bersama. Saya hanya makan sesudu sebab takut Dia tak puas makan. Apatah lagi di kongsi bersama si kakak.Bersungguh saya masak hari ni supaya anak-anak puas makan rendang dan pulut kuning. Semoga hidangan yang saya masak hari ini penuh dengan kasih sayang. Alhamdullillah anak-anak kata “sedapnya rendang daging ni”Puas hati seorang ibu bila melihat anak-anak gembira menikmati air tangannya. Saya percaya semua ibu di luar sana berasa sama seperti saya.Jangan sedih ya bila baca kisah ni. 😊

#goldenapron2020#mingguke14Kelmarin, pulang dari Kuala Kangsar saya singgah ke Cameron Highland. Niat ke sana hanya ingin membeli Teh Hijau sahaja. Kelasss kau Jah, pergi sana semata-mata nak beli Teh Hijau. Macam kat Subang Jaya tak ada Teh Hijau. Sambil tu beli la sedikit sayur. Sapa tak geram bila tengok sayur yang segar pelbagai jenis terpampang depan mata. Ye tak?Tapi saya beli sikit je sebab sayur mana boleh disimpan lama. Nanti layu dah jadi satu pembaziran. Sempatlah saya ambil 2 ikat Pucuk Labu dan beberapa jenis sayur lain. Yang pentingnya suami saya datang bersama sebiji labu berwarna hijau pekat entah dari celah mana. Dia kata labu ni macam special sikit. Itu lah orang lelaki, macam-macam alasan kau bagi. Cakap je la nak makan labu. Tak Ada special-specialnya.Saya dah fikir siap-siap masa dalam perjalanan pulang ke rumah. Pucuk labu tu saya nak masak bersama labu. Lepas tu mesti kena ada sambal belacan, berulam petai dan juga ikan goreng garing-garing. Hah tu dah cukup boleh mengakibatkan berat menjadi fatal.Tak kisah lah fatal ke tak berat badan tu. Makan sikit-sikit sudahlah. Hmmmm ye la tu sikit.Dah lah Jah.. mak nak makan dah ni.Selamat mencuba!!

Dah lama Jekfer teringin ketam masak lemak ni..Tapi sejak berjauhan sekejap dengan Lailer ni.. Jekfer rasa rindu sangat..Kebetulan jiran Jekfer bagi ketam...Tak cakap banyak terus video call dengan buah hatinya tu..ayat pertama keluar dari mulut Jekfer "Rindulah.. Dah lama tak makan ketam masak lemak cili api"Apalagi senyum simpul berbunga kasih lah hati Lailer.. Dah tau apa perlu dia buat... ♥️

Jarang jarang jumpa orang masak lemak pucuk paku letak ikan aye kan. Saya suka menu ini sebab dia cukup mudah dan cepat nak di sediakan. Jom jenguk-jenguk resepi yang cukup ringkas dan cepat ni. Gerenti bertambah-tambah nasi nanti.#Ikan#marathonRaya#PeraduanResepi#mingguKetiga